Red на русском: RED — Перевод на русский

RED — Перевод на русский

The streets of Turin were covered with red posters announcing the slogan of the Olympics.

Улицы Турина были заполнены красными плакатами, провозглашающими девиз Олимпиады:

And when it fires a little spike of electricity, there’s going to be a red dot and a click.

Когда он посылает электрический импульс, вы увидите красную точку и услышите щелчок.

So the red one fires on this grid and the green one on this one and the blue on on this one.

Красная клетка реагирует по этой решётке, зелёная вот по этой, и синяя вот по этой.

Hover your cursor over a shape, and red connection points will appear.

Наведите указатель мыши на фигуру. Отобразятся красные точки соединения.

They go through this very striking motion that is focused on these little red spots.

Они совершают поразительные движения, которые сфокусированы на этих маленьких красных точках.

Here’s a map of my city, New York City, showing inundation in red.

Вот карта моего города, Нью-Йорка, на которой красным обозначен уровень наводнений.

My colleagues in infra-red astronomy call minus 200 Kelvin is cool for them.

А, например, для моих коллег по инфракрасной астрономии холодно — это когда минус 200 кельвинов.

Jabra SPORT — CES Innovation Award, US — Red Dot Award, 2012

Jabra SPORT — Награда CES Innovation Award, США — Награда Red Dot Award, 2012 год

Click the red Create button at the top left of your Documents List.

Нажмите красную кнопку Создать в левой верхней части Списка документов.

Every red blood cell of your body right now has these hourglass-shaped pores called aquaporins.

У каждого эритроцита в вашем теле есть поры в форме песочных часов, называемые аквапорины.

The treaty seemed to be a complete victory for Red Cloud and the Sioux.

Договор выглядел как окончательная победа Красного облака и Сиу.

Such red clay is not found within a hundred miles of Edinburgh, except in the botanical gardens.

Эту красную глину не найти в 100 милях от Эдинбурга нигде, кроме как в ботаническом саду.

You can see the red hair, and I don’t know if you can see the nose ring there.

Вот вы видите красные волосы и возможно кольцо в носу.

You’ll see the women in red, and you’ll see the men in blue.

Вы увидите красные столбцы для женщин и голубые столбцы для мужчин.

So all the red sides, for example, face one direction: south.

К примеру, все красные стороны смотрят в одном направлении: на юг.

In my mind, the largest red flag warning for humanity that we are in a precarious situation.

Мне кажется, это огромнейшее предупреждение для человечества означающее, что мы в рискованной ситуации.

Jabra JX20 Pura — Product Design 2009, Red Dot — Best in test, Mobil, Denmark

Jabra JX20 Pura — «Дизайн продукта 2009 «, Red Dot — «Лучший по итогам тестирования» (Best in test), Mobil, Дания

And you’ll see, there’s this one little last bit that’s still remaining red.

Посмотрите, здесь одна частица все ещё красная.

As part of their strategy the Red Brigades never spoke with anybody, not even with their lawyers.

Следуя своей стратегии, Красные бригады никогда ни с кем не заговаривали, даже со своими адвокатами.

For that service the Red Brigades were actually paid a fee, which went to fund their organization.

За эти услуги Красные бригады получали вознаграждение, которое шло на обеспечение нужд организации.

red — Англо-русский словарь на WordReference.com

Listen:

Inflections of ‘red‘ (adjadjective: Describes a noun or pronoun—for example, «a tall girl,» «an interesting book,» «a big house.»):

redder

adj comparative

reddest

adj superlative

Inflections of ‘red‘ (v): (⇒ conjugate)

reds

v 3rd person singular

redding

v pres pverb, present participle: -ing verb used descriptively or to form progressive verb—for example, «a singing bird,» «It is singing.»

redded

v pastverb, past simple: Past tense—for example, «He saw the man.» «She laughed.»

redded

v past pverb, past participle: Verb form used descriptively or to form verbs—for example, «the locked door,» «The door has been locked.»

WordReference English-Russian Dictionary © 2022:

Главные переводы
red adjadjective: Describes a noun or pronoun—for example, «a tall girl,» «an interesting book,» «a big house.»	(colour) (цвет)	красный прил
	(очень яркий)	алый
	The red car passed quickly.
	Красная машина быстро промчалась мимо.

‘red‘ также найдено в этих статьях:

Русский:

Перевод слова “RED” с английского на русский, как перевести

синонимы

имя прилагательное

• scarlet
• vermilion
• crimson
• ruby
• cherry
• cerise
• cardinal
• carmine
• wine
• blood-red
• coral
• cochineal
• rose
• brick-red
• maroon
• rufous
• reddish
• rusty
• cinnamon
• fulvous
• damask
• vermeil
• sanguine

имя существительное

другие переводы

имя прилагательное

• красный red blushing ruddy florid gules blushful
• рыжий red ginger rufous carroty foxy Judas-colored
• алый scarlet red damask incarnadine vermilion carnation
• багровый purple red scarlet florid red in the face mulberry
• багряный scarlet red
• румяный rosy ruddy blushing red rubicund florid
• окровавленный bloody gory red ensanguined
• советский Soviet red
• русский Russian muscovite red
• социалистический socialist socialistic red
• коммунистический communist communistic red

имя существительное

• красный цвет red gules
• золото gold red ocher king of metals ochre
• красный шар red
• задолженность arrears indebtedness liability backlog arrear red
• коммунист communist commie red
• социалист socialist red
• долг debt duty obligation credit trust red

примеры использования

• ” He held up a hand, displaying the red Siphon on its back.
• She was wearing the red uniform of the Bridges medical team.
• They’d eat them outside on the white tables with red chairs under a duo of palm trees, the sun setting over SoCal suburbia.
• Feyre had suggested that the bright openness would be better than the dim, red halls of the House of Wind.
• She whimpered and looked down at herself but there was no cut, no bladeless knife drawing away already dripping red with her blood.
• His face hardens, and his skin turns blotchy and red.
• Her red hair was bound back behind her head, exposing her smooth, pale neck.
• Half the ribbon fluttered to the red stone.
• No red hair, no lick of fire, no hint of his soldiers.
• On the second floor, thin red curtains swayed in the light breeze, and the B20 to Spring Creek groaned toward Linden Boulevard, traces of its exhaust fumes wafting through the open window.
• Out with the neon, the vases, and in with dark wood and rich red tapestries, even a vast open fireplace.

Предложите свой перевод или просто оставьте комментарий

red — перевод на русский, Примеры

Red eo deoc’ h lakaat anv ul liketenn

Вы должны определить имя метки

KDE40.1

Red eo da reiñ titl ar bladenn. Mar plij, dafaziit an arzour(ez) ha klask adarre

Не заполнено название диска. Исправьте это и попробуйте ещё раз

KDE40.1

& Eilañ ar vevennig red

Создать копию текущей вкладки

KDE40.1

Red eo deoc’ h da zibab ur vann d’ an nebeutañ

Необходимо выбрать хотя бы один столбец

KDE40.1

Kodader red &

Текущий кодек

KDE40.1

Oberour red

Текущее сопровождение

KDE40.1

Aozit an enmont-red

Проверьте настройки прокси и повторите ещё раз

KDE40.1

Red eo deoc’ h dibab ur stlennvon da lemel er roll

Вам нужно сначала выбрать базу данных из списка для удаления

KDE40.1

Aozet eo bet ar muntr gant Red Skull, Crossbones eo ar sniper ha Dr. Faustus en deus lakaet da grediñ e oa bredvezeg S.H.I.E.L.D. hag eñ eo en deus lakaet Carter dindan gazelge.

В убийстве, организованном Красным Черепом, участвовали Кроссбоунс, как снайпер, и прикидывавшийся психиатром Щ. И. Т. Доктор Фаустус, который дал Шэрон Картер гипнотический приказ застрелить Роджерса в решающий момент.

WikiMatrix

Aozet eo ar c’hatalog dre zodennoù ha neket hervez red an amzer.

Этот мост в решающий момент красным удалось удержать.

WikiMatrix

Meneger ar seizenn-red a vo rasklet, kenderc’ hel & #;?

Текущий индекс ленты будет переписан. Продолжить?

KDE40.1

Bremañaat al liv red

Залить всё выделение

KDE40.1

Serriñ ar raktres red

Закрыть текущий проект

KDE40.1

An hini diwezhañ a c’hortozo e eil red-vicher, etre 2010 ha 2012, evit redek gant Mercedes.

Последняя игра, вместе со своими продолжениями была наиболее коммерчески успешна, с 30 апреля 2010 года MechWarrior 4: Mercenaries распространяется бесплатно.

WikiMatrix

Enlakaat taolenn an danvezioù e lec’ h red ar reti

Вставить оглавление в текущую позицию курсора

KDE40.1

Spisait anv an dalc’ h red

Название текущего сеанса

KDE40.1

Pounnero’h eo ar banterenn ha ne red ket ken buan.

Например, Трент должен справляться с ситуацией, когда Боб недоступен.

WikiMatrix

Ratreer red

Текущее сопровождение

KDE40.1

Ratreer red

Показать секунды на линии текущего времени

KDE40.1

& Serriñ ar gwell red

Закрыть & текущий вид

KDE40.1

Diwar-benn ar mollad red

О текущем модуле

KDE40.1

Serriñ ar presnestr red pe an teul-red

Закрыть текущее окно или документ

KDE40.1

Ur stumm evit ar monumantoù kemeret diwar ar hieroglifoù egiptek hag ur stumm red deuet diwar an demoteg.

Серебряные монеты египтян были переплавлены, а римские денарии и ауреусы не имели хождения в Египте, что стало продолжением денежной изоляции страны.

WikiMatrix

Ratreer red

Текущий сопровождающий

KDE40.1

перевод на русский, синонимы, антонимы, произношение, примеры предложений, транскрипция, определение,значение, словосочетания

He said, Did you think we were all these red pigs? referring to the cartoon that I just showed you.	Он спросил: «Вы действительно считаете нас красными свиньями?», имея в виду тот самый мультфильм, который я вам только что показала.
The red line is tomorrow and the orange, the day after tomorrow.	Красной линией обозначено будущее, оранжевой — прошлое, вот она.
A woman in a red shirt ran out of the forest.	Женщина в красной рубашке выбежала из леса.
Imagine a population in which people have three different kinds of preferences: for green, for orange and for red.	Представьте популяцию, каждый член которой предпочитает один из трёх цветов: зелёный, оранжевый или красный .
And here, people see a virtual reality version of their hand, which flashes red and back either in time or out of time with their heartbeat.	Здесь люди видят виртуальную версию своей руки, которая мигает красным в такт или не в такт с сердцебиением.
Well, the first question is: What does that red space look like?	Первый вопрос: Как выглядит это красное пространство?
So for example, this red area here is where we know the Mississippi River flowed and deposited material about 4,600 years ago.	Например, это участок, выделенный красным , показывает нам, где Миссиссипи располагалась и куда несла свои воды 4 600 лет назад.
A.B. noticed that Prince was in the red zone, which meant he had to be hospitalized.	А.Б. увидел, что Принц находится в красной зоне, что означает необходимость в госпитализации.
And it has a big red off switch right on the back.	Прямо на спине у него есть красная кнопка Выкл.
The point of connection, this space circled in red, is called the synapse.	Точка соединения, обведённая красным , называется синапс.
Now, our universe is expanding, so everything is moving away from everything else, and that means everything appears to be red.	Сейчас наша Вселенная расширяется, поэтому всё удаляется друг от друга, и это означает, что всё станет красного цвета.
And oddly enough, as you look more deeply into the universe, more distant objects are moving away further and faster, so they appear more red.	И как ни странно, когда вглядываешься более глубоко во Вселенную, более отдалённые объекты отдаляются дальше и быстрее и приобретают более красный оттенок.
So if I come back to the Hubble Deep Field and we were to continue to peer deeply into the universe just using the Hubble, as we get to a certain distance away, everything becomes red, and that presents something of a problem.	Если вернуться к изображению Hubble Deep Field и продолжать всматриваться глубже и глубже во Вселенную, не используя ничего, кроме этого телескопа, то когда мы достигаем определённой дистанции, всё становится красным , и тут мы сталкиваемся с проблемой.
What I’ve done is I’ve colored the lowest frequencies red and the highest frequencies blue, and the middle ones green.	Я лишь раскрасила низкие частоты красным , высокие частоты синим и средние зелёным.
Now, if we zoom in, these blue dots are ionized plasma around very bright stars, and what happens is that they block the red light, so they appear blue.	А сейчас, если приблизить, видно, что эти точки — ионизированная плазма вокруг очень ярких звёзд, они блокируют красный цвет и поэтому кажутся синими.
In an effort to simplify the message and draw a beautiful, inevitable red and blue map, we lost the point completely.	В попытке упростить иформацию и нарисовать красивую , неизбежно красно — синюю карту мы абсолютно забыли о главном.
What you see is the genes that got more methylated are red.	Гены с бо́льшим уровнем метилирования помечены красным цветом.
We would map the methylation state, and again, you see the green genes becoming red as stress increases, the red genes becoming green.	Можно составить карту уровня метилирования ДНК и вновь увидеть, что зелёные гены по мере роста стресса становятся красными , а красные — зелёными.
This is a red pepper, not made in Hollywood.	Это сладкий перец, не муляж из Голливуда.
It’s real red pepper.	Настоящий сладкий перец.
The night of the event involves rides in vintage cars, a walk on a red carpet into the great room, a terrific DJ and a photographer at the ready to capture pictures of these attendees and their families.	В день этого события организуются поездки на ретро — автомобилях, шествие по красной ковровой дорожке в главный зал, потрясающий диджей, фотограф, готовый запечатлеть участников и их родных.
So you seem to be a fan of global governance, but when you look at the map of the world from Transparency International, which rates the level of corruption of political institutions, it’s a vast sea of red with little bits of yellow here and there for those with good institutions.	Похоже, вам по душе глобальное правление, но если взглянуть на карту мира глазами Transparency International, исследующей уровень коррупции политических институтов, то мы увидим бескрайнее море красного с вкраплениями жёлтого у тех, что на хорошем счету.
This is so tiny that you could fit about a million of them into a single red blood cell.	Это так мало, что в один эритроцит может поместиться примерно миллион экзосом.
Keep your eye on the red rectangle.	Посмотрите на красный прямоугольник.
This theory was later revised, though, when scholars noted the sculptor’s obvious focus on the figurine’s reproductive features: large breasts, considered ideal for nursing, a round, possibly pregnant belly, the remnants of red dye, alluding to menstruation or birth.	Однако эта теория была пересмотрена, когда учёные заметили, что скульптор явно уделил внимание репродуктивным органам: большая грудь считалась идеальной для кормления, круглый живот может свидетельствовать о беременности, следы красной краски намекают на менструацию или роды.
So these two images of the Earth show you what that glow of escaping hydrogen looks like, shown in red.	Эти два изображения Земли показывают, как выглядит улетучивание водорода в красном свете.
Also, we see that it’s the red planet, and atmospheric escape plays a role in Mars being red.	Также мы видим, что это красная планета, а планетарный ветер влияет на цвет Марса.
And hydrogen being so light, it escaped into space, and the oxygen that was left oxidized or rusted the ground, making that familiar rusty red color that we see.	Водород очень лёгкий, поэтому он улетел в космос, а оставшийся кислород окислился, покрыл землю ржавчиной, из — за чего она приобрела знакомый красно — ржавый цвет.
Here, for example, you can see in the red circle is the size of Mars, and in blue you can see the hydrogen escaping away from the planet.	Например, здесь, в красном круге, можно увидеть размер Марса, а синие части изображения показывают утечку водорода с планеты.
And this helps us confirm ideas, like why Mars is red, from that lost hydrogen.	Это помогает подтвердить предположения, что Марс красный из — за потери водорода.
You don’t see it all confined into that red circle.	Вы этого не видите, но он ограничен тем красным кругом.
I take the first red-eye out of San Francisco, numb and disoriented.	Первым же рейсом я вылетела из Сан — Франциско, не осознавая произошедшее.
And at my first solo show, my brother asked me, What do all these red dots mean next to the paintings?	На моей первой собственной выставке брат спросил меня: Что значат все эти красные кружочки возле картин?
The red dots meant that the paintings were sold and that I’d be able to pay my rent with painting.	Они означали, что картины проданы, и я смогу оплатить аренду квартиры, занимаясь живописью.
President Obama has got the red carpet, he goes down Air Force One, and it feels pretty good, it feels pretty comfortable.	Обама идёт по красной ковровой дорожке, он спускается с самолёта Air Force One и чувствует себя довольно хорошо и комфортно.
The National Security Advisor was actually spewing expletives on the tarmac — no red carpet, kind of left out the bottom of the plane along with all the media and everybody else.	Советник президента США по национальной безопасности сыпала ругательствами на взлётной полосе: ковровой дорожки нет, кажется, она осталась в самолёте вместе со всеми СМИ и остальными.
Especially at night, when commuters make these arteries look dramatically red and golden.	Особенно ночью, когда из–за движения дороги похожи на артерии города красного и золотого цвета.
Those 85 drivers could all fit in one Londonian red bus.	Эти 85 водителей могли бы поместиться в один лондонский автобус.
At every heartbeat, a higher blood pressure literally compacts millions of red blood cells into massive trains of oxygen that quickly flow throughout our body.	При каждом ударе сердца высокое кровяное давление спрессовывает миллионы красных кровяных клеток в большие кислородные поезда, которые быстро движутся по нашему телу.
And the tiny space inside our red blood cells is not wasted, either.	И даже крошечное пространство между клетками не растрачивается.
The reason blood is so incredibly efficient is that our red blood cells are not dedicated to specific organs or tissues, otherwise, we would probably have traffic jams in our veins.	Причина, по которой кровь невероятно эффективна, это то, что наши красные кровяные клетки не предназначены для определённых органов или мышц, в противном случае у нас были бы заторы в венах.
Red blood cells are not flowing in lanes.	Клетки крови движутся не по полосам.
They never stop at red lights.	Они никогда не останавливаются на красный свет.
In the first driverless cities, you would have no red lights and no lanes.	В первых городах без водителей не будет светофоров и полос.
This picture demonstrates waveforms pertaining to the fetal heart rate, where the red corresponds to what was acquired with the conventional belts, and the blue corresponds to our estimates using our flexible electronic systems and our algorithms.	На этом изображении видны колебания частоты сердцебиения плода: красная линия отображает данные, зафиксированные обычными ремнями, а синяя — показатели нашей гибкой электронной системы.
I’m on this big red circle.	Я в этом красном кругу.
The board above Contestant Five flashed a frantic red signal.	На табло над пятым номером вспыхнул тревожный красный сигнал.
Red found the silver leva Raven had given Shed.	Рыжий нашел серебряную леву, которую дал Шеду Ворон.
Someone needs to peel and slice these red peppers.	Кто — то должен почистить и нарезать эти красные перцы.
Their skin was waxy with red-flushed cheeks.	У них была восковая кожа и лихорадочный румянец на щеках.
The red star has barely moved in the sky.	Красноватая звездочка на небе почти не сдвинулась с места.
His aura went red at shoulder, thigh, stomach.	Его аура стала красной на плече, животе и бедре.
I have some great red birch with a nice spalting.	У меня есть отличная красная берёза и хорошая древесная краска .
You just tripped and fell on the red carpet.	Ты только что споткнулась и упала на красной ковровой дорожке.
We know the guns are in a red shipping container.	Мы знаем, что оружие было в красном багажном контейнере.
Ask along that man With the big, red carnation	Попросим человека с большой красной гвоздикой
He smiled and stroked red hair back from her forehead.	Леблан улыбнулся и откинул прядь рыжих волос со лба Ванессы.
Now its last vestiges virtually disappeared into the red cloudscape.	В конце концов его последние следы исчезли в красном облаке.
The oval abruptly collapsed and turned a complete malignant red.	Овал резко сжался и полностью окрасился в болезненный красный цвет.
The burial of flowers (Dream of the Red Chamber)	Похороны цветка (Сон в Красном Тереме)

red%20earth — со всех языков на все языки

Empire Earth (series) — The Empire Earth series is a franchise of real time strategy computer games developed by Stainless Steel Studios and Mad Doc Software, and published by Sierra Entertainment, Activision, and Vivendi. The games in the series are historical RTS… …   Wikipedia

Compass — This article is about the direction finding instrument used in navigation. For other uses, see Compass (disambiguation). A simple dry magnetic pocket compass …   Wikipedia

Spite (punk band) — Infobox musical artist Name = Spite Img capt = Image of lead Vocalist Background = group or band Origin = Kalamazoo, Michigan, Michigan Genre = Punk, Hardcore Years active = 1983 ndash;1985 Label = CD Baby Associated acts = Violent Apathy, God… …   Wikipedia

Leningrad Oblast — Infobox Russian federal subject EnglishName=Leningrad Oblast RussianName=Ленинградская область Locator LocatorMap CoatOfArmsLink=Coat of arms of Leningrad Oblast FlagLink=Flag of Leningrad Oblast AnthemLink= None AdmCtrOrCapital=Administrative… …   Wikipedia

Evolución biológica — «Evolución» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Evolución (desambiguación). «Evolucionismo» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Evolucionismo (desambiguación). Parte de la serie de …   Wikipedia Español

Miss Earth — Logo of the Miss Earth Pageant Motto Beauties for a Cause Formation 2001 Type Beauty Pagea …   Wikipedia

The Stolen Earth — Doctorwhobox number = 202a serial name = The Stolen Earth caption = Near the end of the episode, Rose cradles a dying Doctor, who has just been shot by a Dalek. The scene was written by executive producer Russell T Davies as a pastiche of romance …   Wikipedia

Live Earth (2007 concert) — infobox music festival music festival name = Live Earth location =Sydney, Johannesburg, New Jersey, Rio de Janeiro, Antarctica, Tokyo, Kyoto, Shanghai, London, Hamburg, Washington D.C. and Rome Participation = Madonna, Red Hot Chili Peppers,… …   Wikipedia

Evolutionary history of life — Although evidence of early life is scarce and often difficult to interpret, it appears that life appeared on Earth relatively soon (on the geologic time scale) after the planet had cooled enough for liquid water to be present. The dominant theory …   Wikipedia

Plate tectonics — The tectonic plates of the world were mapped in the second half of the 20th century …   Wikipedia

Magnetic field — This article is about a scientific description of the magnetic influence of an electric current or magnetic material. For the physics of magnetic materials, see magnetism. For information about objects that create magnetic fields, see magnet. For …   Wikipedia

Перевод песни Taylor Swift Red

Red Loving him is like driving a new Maserati Down a dead end street Faster than the wind, passionate as sin, Ending so suddenly Loving him is like trying to change your mind Once you’re already flying through the free fall Like the colors in autumn, so bright, Just before they lose it all Losing him was blue, Like I’ve never known Missing him was dark grey, All alone Forgetting him was like trying To know somebody you never met But loving him was red Loving him was red Touching him was like realizing All you ever wanted was right there in ront of you Memorizing him was as easy as knowing All the words to your old favorite song Fighting with him was like Trying to solve a crossword And realizing there’s no right answer Regretting him was like wishing you’d Never found out that love could be that strong Losing him was blue, Like I’ve never known Missing him was dark grey, All alone Forgetting him was like trying to know Somebody you never met But loving him was red Loving him was red Oh, red Burning red Remembering him comes in flashbacks, in echoes Tell myself it’s time now, gotta let go But moving on from him is impossible When I still see it all in my head Burning red Loving him was red Oh, losing him was blue, like I’ve never known Missing him was dark grey, all alone Forgetting him was like trying to know Somebody you never met ‘Cause loving him was red Yeah, yeah red Burning red And that’s why he’s spinning round in my head Comes back to me, burning red Yeah, yeah His love was like driving a new Maserati down a dead end street

Алая любовь Любить его всё равно, что ехать на новом Maserati вниз по пустой улице, Быстрее ветра, такая грешная страсть, с таким внезапным концом. Любить его значит всегда менять своё решение, Когда ты уже летишь в свободном падении. Это как цвета осени, такие яркие, пока они не поблёкнут. Потеряв его, всё стало синим, такой неизвестный мне цвет, Всё время без него было тёмно-серым, в полном одиночестве. Забыть его было всё равно, что пытаться познать совершенно незнакомого человека, Но любовь к нему была окрашена в алый, Любовь к нему была окрашена в алый. Прикоснуться к нему, было осознанием того, что всё, что ты хотела было прямо перед тобой. Запомнить его было также легко, как знать все слова своей старой песни. Спорить с ним было всё равно, что пытаться решить кроссворд и понять, что ты не знаешь правильного ответа. Сожалеть о нём было всё равно, что желать никогда больше не испытывать такой любви. Потеряв его, всё стало синим, у меня не было такого раньше. Всё время без него было тёмно-серым, в полном одиночестве. Забыть его было всё равно, что пытаться познать совершенно незнакомого человека, Но любовь к нему была окрашена в алый Любовь к нему была окрашена в алый О, алая любовь Пылающее красная Воспоминания о нём прокручиваются в памяти, Уже пора себе сказать: «Отпусти его!», Но невозможно жить, Когда я всё ещё вижу его облик в своей голове, Пылающий красный… Наша любовь была алой… Потеряв его, всё стало синим, у меня не было такого раньше. Всё время без него было тёмно-серым, в полном одиночестве. Забыть его было всё равно, что пытаться познать совершенно незнакомого человека, Но любовь к нему была алой Любовь к нему была алой. И, поэтому, он всё время вертится в моей голове, Вернись ко мне, пылающий красный! Любить его — словно проехаться на новом Maserati прямиком в тупик…

Красный цвет в русской культуре

Красный цвет является важным цветом в русской культуре и истории. Русское слово «красный», обозначающее красный, в прошлом также использовалось для описания чего-то красивого, хорошего или благородного. Сегодня «красни» используется для обозначения чего-то красного цвета, а «красиви» — это современное русское слово, означающее «красивый». Однако многие важные места и культурные артефакты по-прежнему отражают комбинированное использование этого слова, и имя, включающее этот корень, все еще может считаться чем-то более высоким по статусу.На самом деле, русское слово «отличный» — «прекрасный» — имеет общий корень «крас» с этими другими словами.

Красная площадь

Макс Рязанов / Getty Images

Красная площадь, или «Красная площадь», — один из самых известных примеров соединения красного и красивого. Красная площадь — самая важная площадь Москвы, примыкающая к Кремлю. Многие считают, что Красная площадь названа так потому, что коммунизм и советская Россия ассоциируются с красным цветом. Но название Красной площади, которое, возможно, изначально произошло от красоты Санкт-Петербурга.Собор Василия Блаженного или красота самой площади появились еще до большевистской революции 1917 года и, таким образом, не являются основанием для общеупотребительного термина «красные» для русских коммунистов.

Красный уголок

DEA / В. БУСС / Getty Images

Красный угол, «красный уголь», в русской культуре — это так называемый иконный уголок, который был в каждом православном доме. Здесь хранилась семейная икона и другие религиозные принадлежности. С английского «красный уголь» переводится как «красный угол», «почетный угол» или «красивый уголок», в зависимости от источника.

Красный как символ коммунизма

Джуниор Гонсалес / Getty Images

Большевики присвоили красный цвет как символ крови рабочих, и красный флаг Советского Союза с его золотыми серпом и молотом до сих пор узнают. Во время революции Красная Армия (большевистские силы) сражалась с Белой армией (лояльными царю). В советский период красный цвет стал частью повседневной жизни с раннего возраста: практически все дети были членами коммунистической молодежной группы под названием «Пионеры» в возрасте от 10 до 14 лет и должны были каждый день носить красный шарф на шее в школу. .Российских коммунистов и советских людей в популярной культуре называют красными. «Лучше умереть, чем быть красными» — популярная поговорка, получившая известность в США и Великобритании в 1950-х годах.

Красные пасхальные яйца

Дэйв Бартруф / Getty Images

Красные яйца, русская пасхальная традиция, символизируют воскресение Христа. Но красные яйца присутствовали на Руси еще в языческие времена. Единственный ингредиент, необходимый для красной пасхальной краски для яиц, — это кожица красного лука. При кипячении они производят красный краситель, используемый для окрашивания яиц в красный цвет.

Красные розы

Некоторые значения красного цвета универсальны во всем мире. В России мужчины дарят своим возлюбленным красные розы, чтобы сказать: «Я люблю тебя», как это делают в США и многих других западных странах. Тот факт, что красный цвет несет в себе оттенок прекрасного в России, без сомнения, усиливает символизм подарка именно этого цвета роз тому, кого вы любите.

Красный в русских народных костюмах

Вальтерценга1980 / Getty Images

Красный, цвет крови и жизни, занимает видное место в русских народных костюмах.

Женская одежда

В современной России красную одежду носят только женщины, и это имеет положительный и красивый, хотя и агрессивный, оттенок. Женщина может надеть красное платье или туфли, носить красную сумочку или накрасить губы ярко-красной помадой, если она хочет излучать этот символизм.

Русские топонимы

Красноярск. Михаил Зиганшин / EyeEm / Getty Images

Многие топонимы в России содержат корень слова «красный» или «красивый». ≈ (красный склон), Краснодар (красивый подарок) и Красная Поляна (красная долина).

Красная русская капуста | Новый проект устойчивого земледелия

Общая информация

Кале — это листовой зеленый овощ, принадлежащий к семейству Brassica, группе овощей, включающей капусту, листовую капусту и брюссельскую капусту, и является одним из самых питательных продуктов, которые вы найдете. Капусту часто называют «суперпродуктом», потому что она содержит такие питательные вещества, как кальций, калий, бета-каротин и другие антиоксиданты. Капуста сияет как урожай в холодную погоду и наиболее ароматна и нежна в холодные месяцы — зимние морозы делают ее только слаще.Существует много различных сортов капусты, в том числе популярная, сытная зимняя капуста, красная и белая русская капуста и лацинато (также известная как тосканская капуста или капуста динозавров).

Капуста

— это невероятно универсальная зелень, которую можно использовать в сыром виде в салатах, обжаривать, готовить на пару или тушить или запекать в хрустящие чипсы из капусты. Перед приготовлением зелени следует удалить жесткие стебли и ребра. Кале можно заменить шпинатом в большинстве блюд (с более длительным временем приготовления). Попробуйте его в супах, соусах для пасты, жарком, омлетах или обжарьте в качестве гарнира.Смешайте эту богатую питательными веществами зелень в смузи с фруктами — вкус капусты не выделяется, но вы все равно получите все преимущества!

Польза для здоровья

Кале — это так называемая «супер еда» из-за ее бесчисленных преимуществ для здоровья. Одна порция (одна чашка) содержит более чем дневную норму витамина А, что важно для здоровья глаз и иммунной функции. Он также полон витаминов К, С и В6, а также марганца, меди, кальция и магния. Одна чашка вареной капусты содержит на 1000% больше витамина С, чем одна чашка вареного шпината! Капуста является одним из самых богатых питательными веществами продуктов в мире.Чтобы получить полную пользу для здоровья от капусты, ее следует употреблять с источником жира, таким как оливковое масло, которое улучшает усвоение питательных веществ.

Информация о хранении и приготовлении пищи

Обращение: Вьющиеся листья капусты служат ловушками для грязи, поэтому их следует тщательно очищать. Промойте капусту в глубокой миске с холодной водой, слегка помешивая, чтобы избавиться от песка, затем выньте ее. Вылейте воду и снова наполните миску свежей водой. Повторяйте до тех пор, пока не перестанете видеть песок в воде.

Хранение:  Капуста хранится до 1 недели, если ее завернуть во влажное полотенце или пластиковый пакет и поместить в выдвижной ящик холодильника.

Замораживание:  Вымойте и удалите все поврежденные части. Опустите в кипящую воду на несколько минут, немедленно охладите капусту в ледяной воде, тщательно слейте воду и поместите в пакеты для заморозки. Удалите воздух из пакета (чтобы предотвратить ожог в морозильной камере) и поместите его в морозильную камеру.

 

Органическая красная русская капуста | Seeds of Change

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ: Брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, листовая капуста, листовая капуста и кольраби являются близкородственными представителями рода Brassica.Все эти культуры относительно морозостойки и лучше всего растут в прохладном умеренном климате с постоянной влажностью и рН почвы 6,0–7,2. Чрезмерно высокие температуры могут привести к тому, что листья капусты станут жесткими и горькими. Ни одна из культур в этой группе не растет, когда дневная температура превышает 85°F.

GROW GUIDE SEED: Кале можно высевать напрямую или пересаживать. Прямой посев при температуре наружного воздуха выше 50°F (оптимально 60–65°F). Посадите семена на глубину ¼ дюйма, 6 семян на фут ряда, оставляя 18–24 дюйма между рядами.По мере роста растений прореживайте до одного растения через каждые 8–12 дюймов, поедая прореживания. Чтобы посадить рассаду в помещении, заполните стартовые лотки стерильной стартовой смесью для семян. Посадите по 2 семени в ячейку на глубину ¼ дюйма. Идеальная температура почвы для прорастания – 75°F. Прореживают по 1 растению на ячейку. Поддерживайте температуру в теплице выше 45°F ночью и ниже 85°F днем. Перед посадкой рассаду закаливают за 5–7 дней. Пересаживайте 5–6-недельные саженцы на улицу на плодородную грядку на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга, оставляя 18–24 дюйма между рядами.

РУКОВОДСТВО ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ВРЕДИТЕЛЕЙ: Практикуйте 2–4-летние севообороты между всеми видами Brassicaceae. Давление насекомых на капусту, собираемую осенью, обычно не такое сильное, как на весенние культуры. Поощряйте полезную деятельность насекомых для подавления тли и/или контролируйте вспышки тли с помощью инсектицидного мыла. Контролируйте белокочанную червь и петельку с помощью Bt (Bacillus thuringienthus), имеющегося в продаже под торговой маркой Dipel. Плавающие покрытия рядов, используемые со дня посева, защитят от сильного повреждения блошками яровых культур.Поддерживайте рН в пределах 7,0–7,2 для подавления килы (Plasmodiophora brassicae). Смотрите наш раздел товаров для сопутствующих товаров.

НАПРАВЛЕНИЕ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ УРОЖАЯ: Собирайте листовую капусту непрерывно, по несколько листьев за раз, начиная с нижней части растения, пока листья еще молодые и здоровые. Оставьте вновь формирующиеся листья наверху, чтобы они продолжали расти. Растение в конечном итоге будет выглядеть как дерево с голым стеблем и покрытой листвой верхушкой. Хранить в холодильнике около недели.

Красная русская капуста — Зелень с огорода жива!

Заказы на имеющиеся в наличии семена и товары длительного пользования обычно отправляются в течение 5 рабочих дней.

Растения будут доставлены в подходящее для вашего региона время посадки. страны в сроки доставки, указанные ниже:

Расписание отгрузок на весну 2022 г.
Зоны	Сладкий картофель	Картофель	Помидоры и перец
1А-4А	23.05.22 — 3.06.22	28.03.22 — 10.06.22	23.05.22 — 3.06.22
4Б	23.05.22 — 3.06.22	28.03.22 — 10.06.22	23.05.22 — 3.06.22
5А и Б	16.05.22 — 3.06.22	14.03.22 — 10.06.22	16.05.22 — 3.06.22
6А	09.05.22 — 03.06.22	14.03.22 — 10.06.22	09.05.22 — 03.06.22
6Б	09.05.22 — 03.06.22	28.02.22 — 10.06.22	09.05.22 — 03.06.22
7А	18.04.22 — 3.06.22	24.02.22 — 10.06.22	18.04.22 — 3.06.22
7Б	18.04.22 — 3.06.22	21.02.22 — 10.06.22	18.04.22 — 3.06.22
8А	11.04.22 — 3.06.22	17.02.22 — 10.06.22	11.04.22 — 3.06.22
8Б	11.04.22 — 3.06.22	14.02.22 — 10.06.22	11.04.22 — 3.06.22
9А — 10Б	11.04.22 — 3.06.22	07.02.22 — 10.06.22	11.04.22 — 3.06.22
Дата последнего заказа	30.05.2022	06.06.2022	30.05.2022

Расписание отгрузок на весну 2022 г.
Зоны	Тендерные ежегодники	Фруктовые деревья	Луковые растения
1А-4А	06.05.22 — 03.06.22	28.03.22 — 3.06.22	4/4/22 — 5/6/22
4Б	06.05.22 — 03.06.22	28.03.22 — 3.06.22	28.03.22 — 06.05.22
5А	06.05.22 — 03.06.22	14.03.22 — 3.06.22	21.03.22 — 06.05.22
5Б	02.05.22 — 03.06.22	28.02.22 — 03.06.22	21.03.22 — 06.05.22
6А	28.04.22 — 3.06.22	28.02.22 — 03.06.22	28.02.22 — 06.05.22
6Б	25.04.22 — 3.06.22	28.02.22 — 03.06.22	21.02.22 — 06.05.22
7А	14.04.22 — 3.06.22	07.02.22 — 03.06.22	14.02.22 — 06.05.22
7Б	11.04.22 — 3.06.22	07.02.22 — 03.06.22	07.02.22 — 06.05.22
8А и Б	4/4/22 — 6/3/22	07.02.22 — 13.05.22	24.01.22 — 06.05.22
9А и Б	28.03.22 — 3.06.22	07.02.22 — 13.05.22	03.01.22 — 06.05.22
10А и Б	28.03.22 — 3.06.22	07.02.22 — 13.05.22	03.01.22 — 06.05.22
Дата последнего заказа	30.05.2022	1A-6B: 30.05.2022 7A-7B: 20.05.2022 8A-10B: 09.05.2022	02.05.2022

Расписание отгрузок на весну 2022 г.
Зоны	Розы без корней	Все прочие многолетники и горшечные растения	Спящие деревья и живые изгороди
1А-4А	11.04.22 — 27.05.22	02.05.22 — 03.06.22	02.05.22 — 20.05.22
4Б	11.04.22 — 27.05.22	02.05.22 — 03.06.22	02.05.22 — 20.05.22
5А	28.03.22 — 27.05.22	11.04.22 — 3.06.22	18.04.22 — 20.05.22
5Б	14.03.22 — 27.05.22	28.03.22 — 3.06.22	28.03.22 — 20.05.22
6А	28.02.22 — 27.05.22	14.03.22 — 3.06.22	14.03.22 — 20.05.22
6Б	28.02.22 — 27.05.22	28.02.22 — 03.06.22	07.03.22 — 20.05.22
7А	21.02.22 — 27.05.22	24.02.22 — 03.06.22	28.02.22 — 20.05.22
7Б	21.02.22 — 27.05.22	21.02.22 — 3.06.22	21.02.22 — 20.05.22
8А	14.02.22 — 27.05.22	17.02.22 — 13.05.22	21.02.22 — 20.05.22
8Б	14.02.22 — 27.05.22	14.02.22 — 13.05.22	14.02.22 — 29.04.22
9А и Б	17.01.22 — 27.05.22	07.02.22 — 13.05.22	14.02.22 — 29.04.22
10А и Б	17.01.22 — 27.05.22	07.02.22 — 13.05.22	07.02.22 — 29.04.22
Дата последнего заказа	23.05.2022	1A-7B: 03.06.2022 8A-10B: 09.05.2022	1A-7B: 16.05.2022 8A-10B: 25.04.2022

Расписание отгрузок на весну 2022 г.
Зоны	Нематоды	Инкапсулированные компостные черви
1А — 2А	09.05.22 — 28.10.22	9.05.22 — 28.10.22
2Б — 3Б	25.04.22 — 28.10.22	25.04.22 — 28.10.22
4А — 6А	11.04.22 — 28.10.22	11.04.22 — 28.10.22
6Б — 7А	4/4/22 — 10/28/22	4/4/22 — 10/28/22
7Б — 8Б	07.03.22 — 28.10.22	07.03.22 — 28.10.22
9А — 10Б	21.02.22 — 28.10.22	21.02.22 — 28.10.22
Дата последнего заказа	24.10.2022	24.10.2022

Примечание по доставке:

Тип продукта, который вы заказываете, или погода в нашем или вашем регионе могут повлиять на ожидаемый график доставки.

Деревья и кустарники содержатся в питомнике до полного покоя для оптимальной защиты от стресса.

Во всех случаях мы выбираем самый быстрый и эффективный способ отправки вашего заказа — через Почтовую службу США или United Parcel Service. Большие заказы могут быть отправлены более чем в одной посылке.

Обратите внимание, что мы не можем отправить товар за пределы континентальной части США.

Капуста красная русская — Берпи

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, острова: Все семена, однолетние цветочные растения, луковицы, плодовые растения, чеснок, травянистые растения, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корнеплоды, овощные растения

Аризона: Растения кинзы, хмель, виноградные лозы, киви

СА: Яблоко, черника, морская слива, вишня, растения георгин, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, растения пеларгонии, грушанка розовая

СО: Beach Plum, Nectaplum, Декоративная трава, Персик, Груша, Слива, Pluot, Картофель, Peacotum

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV: Растения смородины, растения крыжовника, растения йошты

Флорида: Мискантус, Картофель

Г.А.: Растения черники, растения брокколи, растения лука, растения капусты, растения баклажанов, растения перца, растения помидоров, гаультерия

Код: Лук, яблоко, морская слива, лук-порей, вишня, растения георгин, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, растения лука, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

Массачусетс: Смородина, крыжовник, йоштаберри, лисимахия

МИ: Растения черники, смородина, растения крыжовника, растения йоштаберри

МТ: Картофель

НВ: Георгины, грушанки

Нью-Йорк: Виноград, Мискантус

ИЛИ: Beach Plum, Butterfly Bush, Corylus, Cherry, Dahlia Plants, Grapes, Hops, Peach, Plum, Pluot, Peacotum, Sambucus

Южная Каролина, Теннесси, Висконсин: Чайные растения

ТХ: Георгины, чайные растения

Вашингтон: Allium, растения брокколи, морская слива, растения капусты, растения цветной капусты, растения лука, растения георгин, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, растения календулы, растения лука, картофель, лук-шалот

WY: Мятные растения

Как выращивать и собирать красную русскую капусту

Brassica napus subsp. пабулярия ‘Красный русский’

Если вы ищете сладкий и нежный сорт капусты для своего сада, обратите внимание на «Красную русскую».

Этот сорт-реликвия имеет большие листья, которые мягче, чем у других сортов, что делает его приятной альтернативой осенней зелени, которую нужно долго готовить.

Этот сорт также имеет уникальный внешний вид с вычурными зелеными листьями и пурпурно-красными стеблями. На самом деле, некоторые люди даже выращивают его просто в декоративных целях, добавляя насыщенный цвет в свои осенние сады.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Этот сорт выращивается аналогично другим сортам капусты , но я приведу подробности выращивания «Красной Русской» ниже.

Что такое «красная русская» капуста?

Этот конкретный сорт Brassica oleracea var. viridis также известен как рваный джек и сладкий красный.Более плоские, чем у других сортов, с зубчатыми краями, его листья также самые нежные и мягкие из всех сортов.

Из-за своей нежности «Красный русский» часто выращивают на детскую зелень. Эти маленькие листья отлично подходят для салатов.

Ярко-фиолетовые стебли отличают этот сорт от White Russian. Этот фиолетовый цвет указывает на присутствие соединений, называемых антоцианами.

Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Food and Nutrition Research Journal , антоцианы обеспечивают ряд преимуществ для здоровья, включая антиоксидантные и противомикробные свойства.

Когда и как сажать

Этот сорт имеет те же требования, что и другие виды капусты. Его следует сажать на полном солнце и поливать примерно на полдюйма в неделю.

Однако, как и для всех культур, поливайте больше в жаркую погоду и меньше в прохладную.

‘Красный русский’ холодостойкий, как и другие сорта. Он может переносить некоторую жару, но лучше всего чувствует себя в более холодных условиях.

Поэтому лучше выращивать весной и еще раз осенью.

Если вы запускаете семена в помещении для пересадки , выберите дату посева в зависимости от вашей зоны выращивания :

• Для зон выращивания со 2 по 5 посейте семена в апреле и повторно в конце июля.
• Если ваша зона 6-8, посейте семена в марте и повторно в начале-середине августа.
• Если вы находитесь в зоне 9 или выше, посейте семена в феврале и еще раз в сентябре.

Эти саженцы будут готовы к высадке в вашем саду через три-четыре недели.В этот момент посадите рассаду на расстоянии фута друг от друга.

При посадке в контейнеры выберите контейнер диаметром не менее фута и глубиной десять дюймов. Соблюдайте сроки посева и пересадки, рекомендованные выше.

Если все еще существует опасность заморозков, защитите рассаду плавающими крышками для рядков .

Если вы используете прямой посев, высевайте семена в своем саду весной после последних заморозков. Вы можете продолжать посев семян до тех пор, пока дневная температура не поднимется выше 80ºF.

Сеять семена снова можно с августа по сентябрь. Самое позднее, что вы должны сеять в открытый грунт, — за две недели до предполагаемой даты первых заморозков.

Самый простой способ посадки — посеять один ряд семян на расстоянии одного дюйма друг от друга. По мере появления всходов, , вы можете проредить их на расстояние в фут для получения полноразмерных растений или вообще воздержаться от прореживания, если вы хотите собрать молодую зелень.

Получите больше советов по посадке и выращиванию в нашем общем руководстве по выращиванию капусты .

Управление растениеводством: вредители и болезни

Сорт «Красный русский» относительно неприхотлив в уходе. Но есть некоторые общие проблемы, на которые следует обратить внимание. Вы можете прочитать больше о управлении и лечении увядания листьев и о желтых и истонченных листьях .

Этот вид листовых зеленых овощей также подвержен повреждению насекомыми, включая тлю и капустную червь .

Плавающие покрытия для рядков могут защитить от ряда распространенных вредителей, а сильное опрыскивание из шланга или ручной сбор может помочь уничтожить других.Натуральные инсектициды, включая масло нима и инсектицидное мыло, также могут помочь в борьбе с паразитами.

Внимательно читайте этикетки и используйте продукты, сертифицированные как безопасные для пищевых продуктов.

Как собрать урожай

Независимо от того, пересаживаете ли вы или посеете, капуста этого сорта готова к сбору через 25 дней после посева, а полноразмерные листья обычно можно собирать через 50 дней.

Из-за сокращения осеннего дня ваши растения осенью созревают медленнее, чем весной.

Этот сорт собирают так же, как и другие виды капусты . Следует помнить один важный совет: собирайте только внешние листья, а не внутренние части молодых побегов.

Это позволяет растению продолжать производить новые листья, обеспечивая вам несколько урожаев.

После сбора урожая я заметил, что этот сорт увядает быстрее, чем другие овощи. Чтобы предотвратить увядание, собирайте урожай рано утром, пока на улице еще прохладно. Не забудьте быстро убрать листья с солнца после того, как вы их собрали.

Чтобы отвести тепло от солнца на грядку с овощами и предотвратить увядание после сбора урожая, окуните листья в ванну с холодной водой. Затем вы можете хранить листья в пластиковом пакете или контейнере в холодильнике.

Российские и сибирские виды и сорта иногда оставляют для выращивания на второй сезон, их цветочные почки собирают, и они известны как капуста рабе или напини .

Рецепты и кулинарные идеи

Этот сорт отлично подходит для салатов в сыром виде благодаря своей нежной текстуре и сладкому вкусу.Фактически, согласно University of Wisconsin Extension , легкий мороз может увеличить его сладость. Я тоже это заметил.

Чтобы насладиться этой сладостью, попробуйте ее с грейпфрутом, яблоком и красным луком в этом рецепте салата с нашего дочернего сайта Foodal .

Или добавьте заправку из авокадо и лимона, чтобы придать ему восхитительно кремовую текстуру. Вы найдете рецепт сливочного и красочного салата из сырой капусты также на сайте Foodal .

Этот вид листовой зелени также хорошо подходит для различных способов приготовления.Один из моих любимых способов его приготовления — быстро обжарить листья на оливковом масле с луком и чесноком.

Приготовленный таким образом, он станет отличной начинкой для каш или вкусным дополнением к яичнице-глазунье.

Вы также можете попробовать добавить его в макароны с лимоном и сыром, как в этом рецепте от Foodal , или использовать его в соусе песто.

Сладкий и нежный

Если вы не решаетесь выращивать собственную капусту, потому что боитесь, что она может быть жесткой или горькой, попробуйте «Красный русский».Мне всегда нравилась его нежная текстура и слегка сладковатый вкус.

Пробовали ли вы выращивать этот сорт в своем саду? Дайте нам знать об этом в комментариях.

И прочтите эти статьи рядом с , чтобы узнать больше об этой культуре для прохладной погоды :

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. Дополнительный текст и редактирование Клэр Грум и Эллисон Сидху. Впервые опубликовано 16 ноября 2019 г. Последнее обновление 18 марта 2022 г.

Красная русская капуста — Общественная ферма по пересадке культур

Кале

уже давно очень популярен в местной кулинарии (настолько , что многие люди упускают из виду могучую листовую капусту). Те, кто просто любит зелень, знают, что капусту и листовую капусту можно использовать как синонимы. Они близкие родственники и оба богаты витаминами А и С. Они также устойчивы к холоду и часто улучшают вкус после первых заморозков (они становятся слаще).Существует много разных сортов капусты и листовой капусты, и все они имеют немного разные вкусы, текстуры и особенности выращивания. В TTCF мы выращиваем тосканскую (дино) капусту, красную русскую капусту и курчавую капусту.

ХРАНЕНИЕ: Чтобы капуста оставалась свежей, нужно избегать избыточной влаги. Заверните немытый пучок капусты в слой бумажных полотенец и положите в полиэтиленовый пакет. При хранении в таком виде в ящике холодильника капуста должна оставаться свежей неделю или больше.

РЕЦЕПТ: кале с кокосовым карри и мускатной тыквой из America’s Test Kitchen’s  Полная вегетарианская кулинарная книга
 

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
• 1 луковица, нарезанная
• 2 фунта сладкого картофеля или мускатной тыквы, очищенных и нарезанных кубиками ½ дюйма
• 5 зубчиков чеснока, прессованных или измельченных
• 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка порошка карри с горкой (или больше, если хотите)
• 2 больших пучка капусты (около 2 фунтов), очищенные от стеблей и нарезанные
• 1 чашка овощного бульона
• 1 банка жирного кокосового молока на 14 унций
• 1 столовая ложка сока лайма
• ⅓ чашки тыквенных семечек (зеленые тыквенные семечки)
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Хлопья красного перца (по желанию), по вкусу
• 1 1/2 чашки вареного риса жасмин или басмати
• Соль по вкусу

Метод:

1.Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в жаровне на среднем огне до кипения. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте сладкий картофель или тыкву, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока сладкий картофель не станет ярко-оранжевым (или пока орехи не начнут подрумяниваться), около 5 минут. Переложите смесь в миску.

2. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку оливкового масла и увеличьте огонь до среднего. Добавьте чеснок, имбирь и порошок карри и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.Добавьте половину капусты и перемешайте, пока она не начнет увядать, около 1 минуты. Добавьте оставшуюся зелень, бульон, все, кроме ½ стакана кокосового молока и ½ чайной ложки соли.

3. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, пока капуста не завянет, примерно 12–15 минут. Влейте смесь из сладкого картофеля или тыквы, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока капуста и сладкий картофель или тыква не станут мягкими, от 10 до 20 минут.

4. Тем временем поджарьте тыквенные семечки в сковороде среднего размера на средне-слабом огне, часто помешивая, пока они не станут ароматными и не будут издавать небольшие хлопки, примерно 3–5 минут.Переложить в миску остывать.

5. Когда капуста и батат/тыква станут мягкими, откройте кастрюлю и увеличьте огонь до среднего. Готовьте, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не испарится, а соус не загустеет, от 2 до 5 минут.

6. Снимите с огня и добавьте оставшееся кокосовое молоко. Добавьте сок лайма и приправьте солью, перцем и опциональными хлопьями красного перца по вкусу. Разложите рис по тарелкам, затем посыпьте капустной смесью и щедро посыпьте тыквенными семечками перед подачей на стол.

.