Фишки япония: Странные обычаи и интересные фишки Японии: что может удивить в Стране Восходящего Солнца

Содержание

Странные обычаи и интересные фишки Японии: что может удивить в Стране Восходящего Солнца

Общеизвестно, что Япония славится древними традициями и неповторимым культурным кодом – как в прошлом, так и в современности. Представляем вашему вниманию подборку необычных фактов и явлений из сегодняшнего дня – от тапок и биде с функционалом космического шаттла и до необычных стоматологических традиций.

Любовные отели

Как в древности, так и в новейшее время японцы весьма лояльно относятся к разнообразию сексуальных практик. Взять отели различной тематики с гарантией приватности и полной анонимности: их услугами могут воспользоваться семейные парочки и люди, не желающие предавать огласке свои отношения.

Узнать такую гостиницу несложно — номера тут состоят из двух комнат: одна для сна, другая – для развлечений. Кроме того, они отмечены соответствующей символикой. Размещается такое заведение обычно у станций железной дороги или метро либо в индустриальных районах с недорогой арендой.

Бывают отели для фанатов ролевых игр, БДСМ, свингеров и других практик. Согласно статистическим данным, каждый год от 3 до 5% населения страны прибегают к их услугам.

Специально для влюбленных пар в Японии предусмотрены тематические отели, и их количество растет с каждым годом. Постояльцам обещают полное соблюдение приватности и анонимность.

Сон на работе

В России сон на рабочем месте – великолепный способ устроить животрепещущую прогулку на биржу труда. А в Токио или каком-нибудь Саппоро это называется инемури – дремота во время работы. А для сотрудников, работающих на вредных и опасных производствах, полуденный сон не только право – обязанность! Разумеется, находятся и те, кто подобной возможностью злоупотребляет – с ними борются в рамках комиссий по трудовым спорам.

Кафе с горничными

Обитатели этой страны любят хороший сервис. Вероятно, поэтому появились заведения, где официантки наряжены подобно горничным, хотя о гостинице при отеле речи нет. Хочется и всё.

Суп c лапшой рамен

Общеизвестно, что жители островов едят палочками всё. Не становится исключением и жидкая пища – традиционную пшеничную лапшу употребляют точно так же, при помощи палочек. И лишь неопытным и слабовольным белым гайдзинам дозволено прибегать к помощи ложки и вилки.

Удвоение зубов

Необычной моде на модификацию зубов японцы обязаны мифологии — раз, и моде кавайи – два. Суть в том, чтобы иметь остренькие клыки, выдающиеся за радиус челюсти. Местные юные модницы и модники уверены, что такой оскал позволяет дольше выглядеть похожим на ребёнка или подростка – то есть беречь и продлевать юный образ. Поэтому сотни японцев идут на операцию по изменению формы челюсти посредством использования специальных виниров – это в рядовых случаях (цена вопроса – четыре сотни баксов). В сложных случаях речь идёт о хирургическом вмешательстве и стоимости в несколько тысяч.

Аренда половинки для сна

Рынок услуг проката достиг в стране невероятных успехов. Арендовать можно буквально всё – даже партнёра в койку! В прямом смысле: японцы платят неплохие деньги за возможность спать не в одиночестве. Близкие контакты исключены, всё, что дозволено – лежать рядом. Впрочем, можно обниматься и всячески ласкать товарища по ложу. За отдельную плату – стоимость минуты объятий оценивается в 10-15 долларов.

Очернение лица

Европейки стремятся подчеркнуть белизну кожи, а японки, напротив – её смуглость. Популярный тренд заключается в тонировании физиономии в максимально тёмные оттенки из возможных.

Консервные бары

В меню подобных заведений – тушёнка, сардины в собственном соку, всевозможная заморская баклажанная икра и тому подобные вкусности. Подаётся непосредственно в упаковке – консервной таре.

Сеть «Мистер Кансо» стала популярной в начале нулевых – с 2002 в стране открылось больше 40 тематических заведений. В меню – свыше трёхсот разновидностей консервов различного типа – из рыбы, мяса, овощей и фруктов. Посетитель имеет возможность прогуляться вдоль полок и выбрать то, что его привлекло. Далее следует внести оплату на кассе, получить консервный нож и откушать содержимое за столиком.

Капсульные отели

Япония – густонаселённая страна, размер квартир и частных домовладений здесь невелик. Добросовестные граждане стремятся к снижению занимаемого своей персоной пространства и с удовольствием селятся в высотные многоквартирные дома.

Но высшее совершенство на пути экономии жизненного пространства – капсульные отели. Построенные по принципу пчелиных сот, такие обители в среднем представляют собой ячейки размером два на метр на полтора: этого пространства достаточно для комфортабельной ночёвки. Вход закрывается стеклянной или глухой дверцей, в ниже предусмотрен телевизор, пара розеток, кондиционер и… Всё. В Японии появились 42 года назад, а в России – только в 2013 году в московском «Шереметьево».

Остров призрак Хасима

Города-призраки – американская фишка. Но есть чем похвастаться в этом плане и японцам: в полутора десятках километров от Нагасаки есть Хасима – целый остров, некогда бывший самым плотно населённым на планете местом, а ныне совершенно обезлюдивший.

Тут добывали уголь в интересах военно-морского флота ещё с 1901 года. К началу Второй мировой войны интерес к твёрдому топливу снизился, но оно по-прежнему использовалось котлами некоторых старых судов и кораблей. К середине 60-х уголь кончился – и население было вывезено. Последние обитатели покинули место в 1978, и Хасима превратилась в туристический объект.

Вендинговые автоматы

Количество автоматов по продаже еды и напитков приближается в Японии к 40 миллионам. Они тут везде, причём ассортимент предлагаемых к приобретению вариантов очень велик. Причина – в трудолюбии и служебном рвении: трудягам с белым или синим воротничком попросту некогда заниматься приготовлением пищи дома. Тут и приходит на помощь автомат.

Дети любят ставить друг другу клизму

Речь не про извращённые сексуальные практики: игра кантё заключается в том, чтобы сделать пальцы пистолетиком и со всей дури насадить ни о чём не подозревающего одноклассника или подружку попой на получившуюся комбинацию.

По статистике национального ведомства здравоохранения, не менее 400 подростков ежегодно получают травмы пальцев, играя в это. Ещё полторы сотни обращаются с жалобами на боль в заднем проходе и окрестностях.

Тапочки для туалета

Справление потребностей организма для местных – крайне ответственный процесс, а санузел – зона, отдельная от всей квартиры. Лаконизм японского жилища не распространяется на туалетную комнату: тут есть многопозиционное освещение, высокотехнологичные роботизированные биде и унитазы, даже специальные тапочки. Гигиенические традиции требуют, чтобы ни единой бактерии оттуда не оказалось в жилых помещениях. Потому, заходя в комнату раздумий, японцы надевают специальные тапочки. А на выходе – снимают.

Прятать большой палец в кулак

Как всякий народ с богатой историей, культурой и традициями, японцы весьма суеверны. Наши скрещённые пальцы и европейскую «козу» у них подменяет сжатый кулак с упрятанным внутрь большим пальцем: согласно поверию, таким образом человек защищает своих предков от преждевременной смерти.

Остров кроликов

Внутреннее Японское море может похвастаться островком Окуносима – или островом кроликов. Согласно легенде, в 1970 году шесть учеников токийской школы выпустили на этот пустой и уединённый остров четыре пары кролей. За 50 лет непрерывного воспроизводства ушастые заполонили этот кусок суши, превратив в отличный туристический объект. Он открыт для посещения, но с оговоркой: сюда нельзя с кошками, собаками и другими животными, способными причинить вред коренным жителям.

Роллы

Ямайка ролл

190 г

Морские водоросли Чука, сливочный сыр, кунжут, рис, водоросли нори

Анталия ролл

120 г

Крабовое мясо (сурими), сливочный сыр, Икра рыбы Капеллан, рис, водоросли нори

Снежный краб

210 г

Мясо краба (сурими), стружка Тунца, Икра рыбы Капеллан, омлет японский, авокадо, рис, водоросли Нори

Такос Териякос ролл

210 г

Лосось тушеный, соус Терияки, лепешка Тортилья сырная, сливочный сыр, лист салата, огурчик

Шах-и-Мат ролл

220 г

Угорь жареный рубленый, Унаги соус сладковатый, кунжут черный и белый, огурчик, сыр сливочный, водоросли Нори, рис

Лосось Терияки ролл

225 г

Лосось тушеный, соус Терияки, хрустящий лук фри, огурчик, сыр сливочный, водоросли Нори, рис

ЛепреконЧик ролл

215 г

Лист салата вокруг, курица, сыр Фетакса, помидор, рис, водоросли нори

Фитнес

215 г

Перчик болгарский, сливочный сыр, салат, огурчик, томат, укроп, рис, водоросли Нори

Французский ролл

230 г

курица, огурчик, болгарский перец, сливочный сыр, кунжут, рис

Эндорфин ролл

260 г

Креветки в имбирном соусе, пекинская капуста, сливочный сыр, икра Масаго, рис. Сверху шапочка из соуса Лава с чесночком и креветкой в имбирном соусе.

Бавария

210 г

Ветчина, помидор,сливочный сыр, рис, водоросли нори, укропчик

Камбоджа ролл

120 г

Соус Лава, салат Вакаме, кунжут, рис, водоросли нори.

Афина

220 г

Сыр Фетаки, перец болгарский, лист салата, огурец, рис, водоросли нори, кунжут.

Эйфория

230 г

Креветки в имбирном соусе, соус Лава с чесночком и с Икрой рыбы Капеллан, лосось, сливочный сыр, рис, водоросли нори

Канадский-Лайт

240 г

Угорь, лосось, соус Унаги, кунжут, огурчик, рис, водоросли нори, соус из сливочного сыра

Унаги-Лайт

230 г

Угорь, сыр сливочный, соус Унаги, кунжут, рис, водоросли нори

Тамаго ролл

210 г

Омлет японский, Икра рыбы Капеллан, сливочный сыр, водоросли Нори

Цыбуля с курой

220 г

Хрустящий лук фри вокруг, копченая курица, сыр Фетакса, помидор, рис, водоросли нори

Фетаки ролл

200 г

Сыр сливочный, свежий огурчик, помидор, черный кунжут, рис, водросли Нори

Шанхай ролл

245 г

Лосось, огурец, сливочный сыр, рис, водоросли Нори

Феррари

210 г

Икра Масаго, Креветки в имбирном соусе, огурчик, сыр сливочный, водоросли Нори, рис

Чикен Чирикен ролл

250 г

Курица копченная, огурец, помидор, сливочный сыр, рис, водоросли Нори, соус Спайси

Чикки Пигги ролл

220 г

Кура копченая, Бекончик , помидорчик, огурчик, сливочный сыр, рис, водоросли нори

Челентано ролл

220 г

Пармезан сыр, Кура копченая, сливочный сыр, помидор, лист салата, рис, водоросли нори

Цыбуля с лососем

220 г

Хрустящий лук фри сверху, лосось, сыр сливочный, свежий огурец, рис, водоросли нори

Акира куросава

190 г

Угорь копченый, крабовое мясо (сурими), сливочный сыр, огурец, рис, водоросли нори

Гейша

215 г

Лосось, огурец, кунжут, сыр сливочный, рис, водоросли нори

Дакота

225 г

Лосось, Икра рыбы Капеллан, свежий огурец, сливочный сыр, рис, водоросли нори

Лава

240 г

Лосось, огурец, сыр сливочный, соус Лава с чесночком ,Икра рыбы Капеллан, рис, водоросли нори

Аляска

205 г

Лосось тушеный с соусом терияки, огурец, сливочный сыр, кунжут, рис, водоросли нори

Бонито

205 г

Лосось, огурец, сливочный сыр, стружка тунца, рис, водоросли нори

Чикен Тобакос ролл

170 г

Лепешка Тортилья сырная, курочка, сливочный сыр, лист салата, огурчик, болгарский перец

Фахитос ролл

250 г

Бекон , курочка, болгарский перец, огурчик, сливочный сыр, рис

Красный Дракон

270 г

Сливочный сыр, икра лосося, Икра рыбы Капеллан, крабовое мясо (сурими), стружка тунца, свежий огурец, фирменный соус Спайси

Спайси Бонито

230 г

Лосось, сливочный сыр, огурчик, стружка тунца, соус Спайси

Черный Дракон

230 г

ОЧЕНЬ ОСТРЫЙ! Соус Лава с чесночком,Икра рыбы Капеллан, крабовое мясо (имитация), стружка тунца, свежий огурчик, фирменный соус Спайси

Спайси ролл с лососем

210 г

Лосось, огурчик, соус Спайси, рис, водоросли Нори

Спайси ролл с курицей

270 г

Курочка копченая, соус Спайси, свежий огурчик, укропчик, рис, водоросли Нори

Спайси ролл с креветкой

210 г

Креветка, соус Спайси, свежий огурчик, рис, водоросли Нори

Ролл с креветкой и огурцом

110 г

Креветки, свежий огурчик, рис, водоросли Нори

Вега ролл

210 г

Болгарский перец, огурец, лист салата, сливочный сыр, рис, водоросли нори

Ролл с курицей

130 г

5шт. Курочка, огурчик, болгарский перчик, сливочный сыр, рис, водоросли Нори

Ролл с лососем

120 г

Лосось, рис, водоросли Нори

Ролл с огурцом

110 г

Огурчик, рис, водоросли Нори

Ролл с тунцом

120 г

Тунец, рис, водоросли Нори

Ролл с угрем

120 г

Угорь,соус Унаги, кунжут, рис, водоросли Нори

Симушир

110 г

Лосось, сыр сливочный, лучок зеленый, рис, водоросли Нори

Калифорния с крабом

230 г

Икра рыбы Капеллан, крабовое мясо (сурими), авокадо, огурец, сливочный сыр, рис, водоросли нори

Калифорния с креветкой

230 г

Икра рыбы Капеллан, креветка, авокадо, огурец, сливочный сыр, рис, водоросли нори

Калифорния с лососем

230 г

Икра рыбы Капеллан, лосось, авокадо, огурец, сливочный сыр, рис, водоросли нори

Паттайя

230 г

Курочка, томат, пекинская капуста, свежий лучок, сливочный сыр, рис, водоросли Нори.

Горячий Терияки ролл

250 г

Лосось тушеный, соус Терияки, лук фри хрустящий, сыр сливочный, огурчик, водоросли Нори, кляр, рис

Горячий Унаги ролл

250 г

Угорь жареный, соус Унаги,сыр сливочный, кунжут, водоросли Нори, кляр, рис

Чикаго

250 г

Курочка копченая, соус Лава с чесночком, томат, пекинская капуста, рис, водоросли Нори

Венеция

250 г

Креветки, сухари Панко, сыр Гауда, сливочный сыр, укроп, майонез, чеснок, водоросли Нори, рис

Банзай

280 г

Снежный краб (сурими), лосось, сливочный сыр, Икра рыбы Капеллан, рис, водоросли Нори, сухари Панко

Горячая Эйфория

220 г

Креветки, лосось, сыр сливочный, кляр, сухари Панко,Икра рыбы Капеллан, рис, соус из сыра и укропчика.

1/2 Горячая Филадельфия

135 г

4 шт.

Лосось, сливочный сыр, кляр, рис, водоросли Нори

Камчатка Hot

200 г

Мясо Краба (сурими), авокадо, рис, Икра рыбы Капеллан, лист салата, зеленый лучок

Тортилья с лососем

250 г

Мексиканская сырная лепешка, лосось, огурчик, сливочный сыр, рис

Монтана

240 г

Курочка, соус из сыра и укропчика, сливочный сыр, рис

Тортилья с курицей

160 г

Мексиканская сырная лепешка, курочка, бекон, сыр Фета, сладкий перец, салат

Самурай

220 г

Крабовое мясо (сурими), лосось, сливочный сыр, рис, водоросли Нори, сухари Панко

Сингапур

250 г

Креветка, угорь, авокадо, сливочный сыр, рис, водоросли Нори, сухари Панко

Темпура с курицей

230 г

Куриное филе, сливочный сыр, рис, водоросли Нори, мука Темпура

Темпура с тунцом

210 г

Тунец свежий, сливочный сыр, рис, водоросли Нори, мука Темпура

Филадельфия темпура маки

230 г

Лосось, сливочный сыр, рис, водоросли Нори, мука Темпура

Цезарь Hot

190 г

Ролл с начинкой из копченой курочки и огурчиком, обжаренный в сухарях

Филадельфия-Лайт

190 г

Лосось свежий, сыр сливочный, водоросли Нори, рис

Фила-Лайт с мандарином

190 г

Лосось, мандарин, сыр сливочный, водоросли Нори, рис

Фила-Лайт с огурцом

190 г

Лосось,свежий огурчик, сыр сливочный, водоросли Нори, рис

1/2 Филадельфия Мега

155 г

4шт.

Лосось, больше сливочного сыра, огурчик, рис, водоросли Нори

1/2 Филадельфия Original

135 г

4 шт.Лосось, сливочный сыр, рис

1/2 Филадельфия Фишка

160 г

4шт. Лосось, икра лосося, сливочный сыр, огурчик, рис, водоросли Нори

Японские «фишки» для ванной — Мастерок.жж.рф — LiveJournal

Я не был в Японии и по той информации, что до меня доходит — это другая планета. Многое мы уже о них тут обсуждали: вот и Скульптура Кантё, а вот Испаряющиеся японцы и Кто такие японские Хикикомори

Посмотрите на некоторые фишки японской ванны, некоторые из которых очень бы нам пригодились. Хотя … наверное менталитет уже не переделаешь. ДА?

Ну вот разве мы можем так:

1. Перед ванной японцы принимают душ

В ванной нужно быть чистым.

Да ещё и сидя. Вода в Японии дорогая, так что принять полную ванну с пышной пенкой, уточками и прочими атрибутами счастливой жизни – это расточительство. А потому перед тем, как умоститься-таки по горло в горячую воду, японцы тщательно принимают душ, сидя на специальной лавочке рядом. Всё для того, чтобы после в той же воде мог искупаться ещё кто-то из членов семейства. Удивительно, но факт.

2. В полу есть дренажные отверстия

Куда девать воду после душа?

Чтобы после душа вода беспрепятственно стекала и не портила пол.

3. Японцы «делают уборку» в ванной прямо во время душа

Всё должно быть чистым.

Золотое японское правило: помылся сам – помой и стены. Ванная комната в доме японцев маленькая, облицована плиткой, душ и так расположен в необычном месте. Так почему бы этим не воспользоваться?

4. Мини-компьютер

Ванная останется горячей столько, сколько вам нужно.

Температуру воды в ванной и, в отдельных случаях, душе можно регулировать с помощью специальной панели управления. Она располагается на стене возле ванны, чтобы всегда было удобно дотянуться. Мини-компьютер позволяет включить режим подогрева (чтобы после вас ещё кто- то смог помыться), а тревожная кнопка оповестит домочадцев, если вдруг станет плохо.

5. Кран «на ножке»

Удобно же!

Кран в типичной японской ванной может не на шутку озадачить иностранного гостя. А как вы бы отреагировали на смеситель на длинной гибкой ножке? Но познакомившись поближе, начинаешь понимать преимущества: если отрегулировать высоту и положение крана, можно всю раковину заполнить стиркой, а заодно без проблем «постирать» домашних любимцев и даже маленьких детей. Благо, размеры самой раковины позволяют.

6. Кстати, о стирке

Нужно позаимствовать этот трюк.

Японцы и в этом вопросе проявили смекалку и экономность. После того, как семья приняла ванную, та же вода используется для стирки. Для этого у стиральных машин есть специальная трубка, которую можно поместить в ванную и за пару минут перекачать всё содержимое в резервуар. Неплохая идея, правда?

7.

Одежду сушат прямо в ванной комнате

И зачем эти громоздкие «сушилки»?

Для этой цели всегда предусмотрена специальная вешалка на одной из стен или прямо под потолком. А мощный фен-вытяжка сделает сушку ну очень быстрой.

8. Чем смывают в туалете?

Нечего воду переводить!

Ответ гениален: той же водой, которой моют руки. Нет, никаких вёдер и тазиков: вода из раковины сама наполняет бочок унитаза через специальную гибкую трубку.

9. Долой «неудобные» звуки!

Никто даже не догадается…

Квартиры маленькие, стены – тонкие, так что вполне естественных, но не самых приятных звуков из ванной/туалета не избежать. Стеснительные японцы и тут нашли выход, оснастив многие унитазы «музыкальным кнопками». Нажимаешь – и всякое безобразие заглушают звуки музыки, звериное рычание и другие забавные вещи. У нас такого точно не увидишь

10. Всему своё место

Поддерживать порядок в ванной не так сложно.

Трюк, которые каждый из нас уже сегодня может позаимствовать у японцев – это разумная организация всего и вся. К примеру, дверцы в шкафчиках и кабинете над раковиной оснащены дополнительными крючками, магнитными полосками и другими штучками для хранения всяких мелочей. И если говорящий унитаз вам пока не по карману, то хотя бы навести японский порядок в ванной можно без особых затрат

А для дополнительного вдохновения посмотрите видео о том, как же устроена японская ванная.

А вот еще есть такие Электрические ванны в Японии

Первые электрические ванны появились не в Японии, а во Франции. Примерно во второй половине XIX-го столетия они обрели особую популярность. Однако, со временем, полностью исчезли.

А вот в Японии наоборот прижились. И сегодня в стране восходящего солнца многие общественные купальни, бассейны и бани предлагают подобную услугу. Какова же цель? По мнению японцев, это не только позволяет держать в тонусе мышцы, но и повышать болевой порог.

Во многих общественных банях в Японии установлены специальные бассейны, выложенные металлическими электродами. Эти ванны известны как «Денки буро» или “электрические бани”, и они находятся по всей Японии.

Фото 2.

Все, что вы узнали о смертельной комбинация электричества и воды в начальной школе, вы можете испытать на собственной шкуре в этих японских необычных банях Денки буро. Купальщик сидит в небольшом бассейне между двумя пластинами противоположной электрической полярности и позволяет низкоуровневому электрическому току проходить через его тело. Ток вызывает слабый шок, вызывает сокращение мышц тонкое покалывание, которое некоторые люди находят расслабляющим, в то время как другие находят такую процедуру болезненной. Электрические ванны, как говорят японцы, обеспечивают облегчение от ревматизма и болезни Бехтерева, а также, по слухам, особенно распространяемым молодым поколением, Денки буро уменьшает количество сперматозоидов.

Фото 3.

Французская электрический ванна, примерно в конце 1870-х годов.

Историю Денки буро сложно отследить, их можно вспомнить начиная по крайней мере с 1928 года, когда был опубликован рассказ под названием «Денки буро» автора Кайши Джикен (“дело о подозрительной смерти в электрической ванной”). Сама электротерапия существует с 18 века, когда впервые была использована в лондонской больнице в неизвестных лечебных целях.

Фото 4.

Гальванические ванны

В 1940-е годы военное ведомство США использовало электротерапию для лечения раненых солдат, чтобы задержать и предотвратить атрофию, а также для восстановление мышечной массы и силы. Электротерапия также использовалась с положительными результатами для лечения рака. В 1985 году в журнале исследований рака были опубликованы результаты замечательного исследования, в котором исследователи сообщили, что на 98% уменьшили опухоли у испытуемых животных при лечении электротерапией в течение пяти дней.

Фото 5.

Современная гальваническая ванна, которую вы можете использовать дома.

Хотя ее эффективность не была убедительно доказана, электротерапия часто применяется как альтернативный метод лечения от боли спине, боли в мышцах, головных болей и мигрени, артрита, расстройства нервной системы, нервно-мышечной дисфункции и целого ряда других заболеваний.

Фото 6.

Электрическая ванна.

[Spoiler (click to open)]источники
http://www.novate.ru/blogs/231117/43788/
http://terraoko.com/?p=130716
http://re-actor.net/technics/12798-denkiburo.html

Для того, чтобы быть в курсе выходящих постов в этом блоге есть канал Telegram. Подписывайтесь, там будет интересная информация, которая не публикуется в блоге!

Tags: Технологии, Традиции, Япония

Лучшие японские чипсы для покупки

Перекусы настолько тесно связаны с повседневной жизнью Японии, что они занимают большую часть проходов в японских магазинах шаговой доступности или конбини. Они часто располагаются на полках в зависимости от того, являются ли они популярными продуктами, специальными предложениями с ограниченным сроком действия или новыми выпусками. Десятки новых Kit Kats, печенья и чипсов появляются на полках комбини каждые несколько недель и так же быстро исчезают, если они не работают хорошо, что вызывает жесткую конкуренцию между национальными производителями закусок. В результате энтузиасты снеков сталкиваются с ошеломляющим изобилием вариантов в таких узких категориях, как чипсы, а такие бренды, как Calbee и Koikeya, неизменно остаются на первом месте.

Но вам не обязательно быть в Японии, чтобы получить выгоду от этого конкурса, если вы знаете, что искать. Выросший в пригороде Ванкувера, где проживает большое азиатское сообщество, я был благословлен, казалось бы, неограниченным доступом к закускам из Японии, Гонконга, Кореи и других стран в проходах продуктовых магазинов. А с недавним всплеском популярности японских закусок в Северной Америке эти угощения стали еще более доступными благодаря специальным онлайн-платформам и службам подписки, которые доставляют лакомства прямо к вашей входной двери. Если вам посчастливилось оказаться в непосредственной близости от японского рынка или вы хотите просмотреть огромный выбор в Интернете, это все фишки, которыми стоит запастись.

Картофельные чипсы

Здесь нет обычных картофельных чипсов.

Картофельные чипсы Calbee «Kata-Age», легкая соль

Calbee так же узнаваема в Японии, как Lay’s в Северной Америке, и ведущий производитель закусок регулярно выходит на первое место в японской игре в чипсы. Более толстые, чем классические картофельные чипсы Lay’s, эти фавориты фанатов от Calbee посыпаны солью и тщательно обжарены при низкой температуре, чтобы добиться твердого хруста и скручивания сторон, характерных для чипсов из чайника.

4 доллара в Напе, Япония

Картофельные чипсы Calbee Nori Shio

Нори и шио — это классическое, хорошо сбалансированное сочетание сладкого и соленого вкуса, которое проявляется в различных блюдах, включая миски для рамена, рисовые шарики и салаты из морских водорослей. Эти чипсы нори-шио от Calbee производятся с 1976 года, и, хотя с тех пор другие бренды разработали свои собственные варианты чипсов с солью из морских водорослей, Calbee остается лидером продаж этого вкуса.

4 доллара в Напе, Япония

Картофельные чипсы Calbee Pizza

Сыр — настоящая звезда этого вкуса. Картофельные чипсы покрыты смесью острого чеддера и гладкого сыра Эмменталь, плюс каждый толстый ребристый чипс покрыт дополнительными кусочками расплавленного сыра. Тонкий вкус пиццы проявляется благодаря щедрой приправе из чеснока и трав, что делает ее хитом в Японии и за рубежом.

$31 на Амазонке (на 3)

Koikeya Karamucho Острые чипсы с морскими водорослями

Тонко нарезанные и очень хрустящие чипсы Koikeya, посыпанные смесью порошка чили и хлопьев морских водорослей. Пряность, хотя и мягкая, сначала попадает на небо, оставляя на языке легкое покалывание. Затем умами из морских водорослей уравновешивает тепло.

Картофельные чипсы ROYCE’ Original

Эти сладкие и пикантные картофельные чипсы, нарезанные крупной крошкой, с одной стороны деликатно покрыты гладким молочным шоколадом, а с другой посыпаны солью, являются самым популярным продуктом ROYCE’ в Японии. Хрустящие и легкие по текстуре, но с декадентским вкусом, они изготавливаются из картофеля, выращенного на Хоккайдо, что делает их особенно популярным сувениром с самого северного острова Японии.

18 долларов в Ройсе

Картофельные палочки

Картофельные палочки отличаются ярким вкусом и забавной текстурой.

Картофельные палочки Calbee Jagarico

Эта культовая японская закуска с Хоккайдо поставляется в удобной одноразовой чашке с отклеивающейся крышкой. Сочетание картофеля и соли делает классический вариант местным фаворитом, хотя картофельные палочки, деликатно приправленные сыром, маслом из икры трески и ароматизатором салата, являются популярными вариантами. Размеры порций картофельных палочек, по общему признанию, небольшие, так что запасайтесь.

Koikeya Karamucho Картофельные палочки с острым перцем чили

Токийский производитель закусок Koikeya использует игру слов для продвижения своих острых закусок. «Карамучо» сочетает в себе караи, японское слово, означающее острый, и мучо, испанское слово, означающее очень, для этой закуски из картофельных палочек, посыпанной перцем чили.

Koikeya Suppa Mucho Палочки Umeboshi с кислой сливой

Картофельные палочки Suppa Mucho — это ода популярной японской закуске из маринованных слив, известной как умебоси. Этот классический японский вкус очень острый и соленый, сбалансированный сладостью сливы. Эти хрустящие чипсы, обильно посыпанные ароматом кислой сливы, могут похвастаться ярким вкусом, что делает их особенно восхитительным лакомством.

Некартофельные чипсы и хрустящие закуски

Не все чипсы являются картофельными чипсами.

Чипсы Calbee Shrimp Chips

Впервые созданные в 1964 году основателем Calbee Такаси Мацуо, эта закуска на основе пшеницы была вдохновлена его любовью к креветкам, приготовленным его мамой в темпуре. Запеченные чипсы стали классикой и повсеместно представлены на полках азиатских супермаркетов по всей Северной Америке. Помимо оригинала, который остается самым популярным выбором, эти воздушные чипсы из креветок также предлагаются с соблазнительными вариантами вкуса, такими как васаби и острый чеснок.

26 долларов на Амазонке (на 6)

Японские рисовые крекеры Amanoya

Изготовленные одним из ведущих японских производителей рисовых крекеров, эти рисовые крекеры обжариваются во фритюре для приятного хруста и покрыты соевой глазурью, придающей им блестящий золотистый вид и легкую сладость.

12 долларов на Амазонке (на двоих)

Карамельная кукуруза Tohato

Эти воздушные карамельные кукурузные палочки были впервые представлены в Японии в 1971 году и являются одним из самых продаваемых лакомств Tohato. Чтобы сбалансировать сладость, глазированные кукурузные палочки обычно сочетают с горстью жареного арахиса, хотя бренд также предлагает вариант с миндалем. Наряду с оригинальными карамельными кукурузными чипсами Tohato выпускает сезонные вкусы в течение всего года, с прошлыми вариациями, включая дыню, лимон и сладкий картофель.

$9 на Амазонке (на двоих)

Вивиан Чанг — спонтанная путешественница и авантюристка, которая рассказывает истории о путешествиях и образе жизни.
Мишель Мин — фотограф еды и путешествий из Сан-Франциско.

Японские чипсы и закуски: бренды и вкусы, которые обязательно нужно попробовать

Чипсы — это пикантные (а иногда и сладкие) закуски, от которых трудно оторваться, поскольку они вызывают сильную зависимость. Япония известна своими уникальными и вкусными чипсами, которые могут быть незнакомы западной публике — одни только японские чипсы Pringles тому подтверждение. Японские чипсы со вкусом морских водорослей и соевого соуса имеют так много разновидностей, что их почти невозможно сосчитать.

У таких брендов, как Calbee, Koikeya и Tohato, одни из лучших чипсов на японском рынке. Вот лучшие вкусы и бренды японских чипсов, которые вы должны попробовать хотя бы раз в жизни!

Картофельные чипсы Koikeya Rich Consomme

Koikeya — одна из ведущих компаний по производству закусок в Японии, первая компания, которая успешно начала массовое производство картофельных чипсов в Японии. У бренда есть один из самых продаваемых чипсов в Японии с идеальным балансом вкуса, хруста и текстуры.

Популярной приправой для закусок в Японии является консоме , или консоме, порошкообразная форма прозрачного супа, приготовленного из обильно приправленного бульона из мяса и овощей, который тает во рту после первого укуса. Вкус чипсов имеет легкий привкус специй, который мы любим, и у него богатый вкус, который не подавляет.

В таких местах, как США, вы можете увидеть пакеты или длинные тюбики чипсов. Однако в Японии также есть много чипсов в стаканчиках. Изображение взято с Shutterstock

Koikeya Stick Karamucho Hot Chili Flavor

Чипсы Karamucho были впервые выпущены в 1984 году и являются брендом острых картофельных чипсов №1 в Японии. Название представляет собой игру японского слова karai (острый) и испанского слова mucho (очень). Это вкусная и острая закуска из картофеля с изысканным сочетанием вкуса мяса, овощей и перца чили.

Итак, если вы любите острые закуски, этот пакет японских чипсов для вас. Он имеет идеальный баланс вкуса, текстуры и хруста, что делает его очень захватывающим. Форма палочек также придает им более глубокий вкус, чем у обычных картофельных чипсов, при этом каждая палочка покрыта большим количеством порошка чили.

Ищете собственные пикантные японские закуски, в том числе японские чипсы и многое другое? Проверьте ТокиоТрит! TokyoTreat каждый месяц отправляет вкусные японские закуски, сладости, напитки и многое другое прямо к вашей двери, чтобы вы могли наслаждаться японскими угощениями, как сладкими, так и солеными!

Koikeya Suppa Mucho Sour Plum

Еще один культовый вкус от Koikeya — Suppa Mucho (очень кислые) картофельные палочки. Словно ода дереву японской сливы ( умэ ), каждый кусочек несет в себе цветочные ноты цветков сливы, кислотность умебоши (маринованная слива) и землистость шисо (листья периллы).

В старые времена умэбоси были единственными конфетами в Японии и очень классическим японским лакомством. Чипсы имеют идеальный баланс кислоты, острые и соленые, но с оттенком сладости сливы. Это без сомнения один из самых захватывающих вкусов картофельных чипсов.