Все товары Гриль Мастер
ресторан — круглосуточно
Новокузнецк 24/7
Кемерово с 9:00 до 00:45
Шарики «Fry — Мастер»
Хрустящая закуска собственного производства из натурального сыра «Моцарелла» и японского риса.
Выход — 175 г. (5 шт.)
169 р.
Подробнее
Комбо «Фитнес Ланч»
Филе цыпленка в соусе «Террияке» с гарниром из японского риса с конжутом, азиатский овощной салат из огурцов и болгарского перца, отварное куриное яйцо.
Выход 325 гр.
309 р.
Подробнее
С Рукколой и шариками «Моцареллы»
Руккола, свежие огурцы, томаты черри, филе цыпленка гриль, кунжут, оливковое масло, сок лимона и хрустящий бекон.
249 р.
Крем – суп с беконом
Сливки, картофель, бекон обжаренный с крымским луком, фирменные сухарики и зелень.
199 р.
Мощный с беконом
Кунжутно – йогуртовый соус, картофель Фри, ветчина, маринованные огурцы, моцарелла, бекон.
189 р.
Чикен-Мастер
Кунжутно – йогуртовый соус, картофель Фри, хрустящее филе цыпленка, свежие огурцы, бекон.
189 р.
Подробнее
Пикантная с Рукколой
Сыр моцарелла и греческий, кунжутно – йогуртовый соус, филе цыпленка, красный лук и болгарский перец, бекон, руккола и соус bbq.
569 р.
Пикантная с Рукколой
Сыр моцарелла и греческий, кунжутно – йогуртовый соус, филе цыпленка, красный лук и болгарский перец, бекон, руккола и соус bbq.
839 р.
Подробнее
Lux c Сёмгой
Лаваш, кунжутно – йогуртовый соус, салат Айсберг, свежий огурец и томат, сёмга слабосоленая, лимон, оливки.
430 р.
Подробнее
Lux c Креветками
Лаваш, кунжутно – йогуртовый соус, салат Айсберг, свежий огурец, креветки – гриль, бекон, филе цыпленка.
450 р.
Подробнее
Hoegaarden безалкогольный
99 р.
Подробнее
Сяке кунсей
Классический ролл с копченым лососем, зеленым луком и сливочным сыром
259 р.
Лава с копченным кальмаром
Ролл с легким ароматом копчения из сливочного сыра, копченого кальмара, свежего огурца, соуса лава и соуса «Унаги»
319 р.
Красный Дракон
Ролл с насыщенным вкусом из креветки темпура, сливочного сыра, авокадо и угря. Дополнен пикантным соусом «Тайский Чили».
539 р.
Фила с Манго
Необыкновенно вкусный ролл с семгой, манго и сливочным сыром. Вкус дополняет изысканный цитрусовый соус.
519 р.
Дымный кальмар
Ролл со сливочным сыром, свежим огурцом. Запеченный с шапочкой из копченого кальмара, чеснока и зеленого лука.
349 р.
Японский гриль
Пикантный ролл с копченой семгой, снежным крабом, икрой тобико и свежим огурцом. Обжаренный во Фри и политый ароматным соусом «Гриль».
339 р.
«Корпорат Mix» сет
Сет для большой компании из 11-и роллов и 6-и суши. 3 классически суши с семгой, 3 запеченных суши с семгой и соусом спайси. Роллы – Японский гриль, Дымный кальмар, Фила с манго, Красный дракон, Лава с копченым кальмаром, Сяке кунсей, Сяке маки, Фила лайт, Спайси ролл, Киото, Темпура фурай.
4 463 р. 3 790 р.
Фирменная Тайская
Белый соус, сыр моцарелла, куриное филе, креветки, шампиньоны, томаты,
красный лук, орегано. Дополнена соусами тайский чили и соус «Гриль».
589 р.
Сырный Джо
Красный соус, три вида сыра: моцарелла, голландский, дорблю; пепперони, карбонат,
орегано. Дополнена соусами сырный чеддер и чесночный ранч.
569 р.
Фирменная Тайская
Белый соус, сыр моцарелла, куриное филе, креветки, шампиньоны, томаты,
красный лук, орегано. Дополнена соусами тайский чили и соус «Гриль».
839 р.
Подробнее
Сырный Джо
Красный соус, три вида сыра: моцарелла, голландский, дорблю; пепперони, карбонат,
орегано. Дополнена соусами сырный чеддер и чесночный ранч.
829 р.
Подробнее
Дон-Закусон с Цыпленком
Запеченное филе цыпленка, Соус «Чесночный Ранч», томат, огурец, айсберг. Обжарен на Гриле.
289 р.
Дон-Закусон с Семгой
Пшеничная Тортилья, копченая Семга, зеленый лук, огурец, сыр Креметте. Обжарен на Гриле.
329 р.
Калифорния Запеченная
Икра Тобико, креветки, огурец, авокадо. Украшен поджаристой шапочкой из снежного краба, сыра Креметта, японского майонеза и икры Тобико.
369 р.
Калифорния с Крабом
Икра Тобико, снежный краб, японский майонез, сыр Креметте, огурец, авокадо.
369 р.
Дерзкий Лосось
Копченая семга, сыр Креметта, чипсы «Nachos», айсберг, огурец.
Украшен соусом «Спайси» и икрой Тобико.
379 р.
Деревенский Ролл
279 р.
Онтарио
Копченая Семга, свежий огурец, кунжут, икра Тобико, сыр Креметте, соус «Унаги, икра лососевая.
329 р.
Мастер Кранч
Снежный краб, икра тобико, сыр Креметта, японский майонез, авокадо, зеленый лук. Украшен соусами «Спайси» и «Унаги», и хрустящими чипсами «Nachos».
369 р.
ПОКЕ Европейский
Японский рис, свежий огурец и томаты «Черри», авокадо, кукуруза, горошек, долька лимона. С фирменным соусом, кунжутом и водорослями «Нори». (Семга/Цыплёнок/Креветки — на Ваш выбор)
319 р.
Подробнее
ПОКЕ Азиатский
Японский рис, свежий огурец, авокадо, сочный апельсин и ананасы, имбирь, долька лимона.
319 р.
Подробнее
Том Ям
Популярнейший суп на основе бульона Том Ям, кокосового молока, шампиньонов, томатов «Черри», специй, зелени, и начинки на выбор — Цыплёнок / Креветки / Морепродукты.
319 р.
Подробнее
«Я люблю ФИЛУ» сет
Изысканный сет для ценителей дорогой рыбы, состоит из 4-х роллов – Филадельфия Классик, Филадельфия Лайт, Самурай, Сяке Микс.
1 606 р. 1 370 р.
«Фирменный ГрильМастер» сет
Фирменный сет из роллов запеченных под грилем, состоит из 4-х роллов – Огненный Дракон, Фирменный Грильмастер Ролл, Киото, Унаги Гриль.
1 326 р. 1 190 р.
«Стандарт» сет
Сет отлично подходящий для 2-х человек, состоит из 4-х классических роллов – Филадельфия Классик, Индиго, Лава Маки, Фиш Ролл.
1 306 р. 1 100 р.
«Мега» сет
Большой сет из 8-и роллов (каждый ролл из 8 кусочков) – Фиш Ролл, Филадельфия Лайт, Каппа Маки, Калифорния с семгой, Киото, Токио, Огненный Дракон, Эби Темпура.
2 382 р. 2 020 р.
«Килограмм» сет
Популярный сет из 5-и роллов – Филадельфия Лайт, Томато Маки, Каппа Маки, Бонито Спайс, Лава Маки.
1 305 р. 970 р.
«Горячий» сет
«Горячий» сет: сет из 4-х жаренных роллов – Сяке Темпура, Токио, Эби Темпура, Темпура Фурай.
1 316 р. 1 120 р.
Унаги Гриль
Запеченный ролл с тигровыми креветками, сливочным сыром и икрой «Тобико», с шапочкой из копченого угря, соуса «Лава». Полит соусом «Унаги»
329 р.
Огненный Дракон
Запеченный ролл с авокадо, сливочным сыром, шапочка из копченого угря, зеленого лука и японского майонеза.
309 р.
Киото Ролл
Запеченный ролл с начинкой из сочной курочки, сливочного сыра, и салата «Айсберг», украшен шапочкой из сыра «Пармезан» и японского майонеза с соусом «Унаги».
269 р.
Васабико Ролл
Ролл с копченым угрем, сливочным сыром и хреном «Васаби», украшен икрой «Тобико».
279 р.
Бостон
Начинка из тигровых креветок, свежего огурца и сливочного сыра. Шапочка из пикантного соуса из семги, зеленого лука и соуса « Спайс»
359 р.
Унаги Де-Люкс
Изысканный ролл с начинкой из тигровой креветки и сливочного сыра. Шапочка из копченного угря, соуса «Лава» и натуральной икры лосося, украшен кунжутом.
369 р.
Индиго
Сытный классический ролл со сливочным сыром, семгой «Террияки», огурцом и авокадо, украшен икрой «Тобико» и кунжутом.
299 р.
Сяке Микс
Ролл освежающим сочетанием норвежкой семги и свежего лимона, с нежной начинкой из сливочного сыра и авокадо.
329 р.
Сяке темпура
Жаренный ролл со сливочным сыром, норвежская семга, зеленый лук и огурец.
(выход 230 грамм)
319 р.
Эби темпура
Жаренный ролл. Тигровая креветка, свежий огурец, «шапочка» из сыра «пармезан», японского майонеза и зеленого лука.
(выход 280 грамм)
329 р.
Чираси
339 р.
Динамит
Жаренный ролл. Тигровая креветка, сливочный сыр, сыр мацарелла, соус «Спайси», свежий огурец.
(выход 260 грамм)
319 р.
Темпура фурай
Жаренный ролл с тигровой креветкой, украшен шапочкой и сливочного сыра и натуральной красной икрой.
(выход 230 грамм)
339 р.
Токио
Жаренный ролл. Сливочный сыр, свежий огурец, норвежская семга и копченый угорь.
(выход 230 грамм)
329 р.
Харикири
Жаренный ролл с семгой «Террияки», мацареллой, соусом «Спайси», свежим огурцом и икрой «Тобико».
(выход 250 грамм)
299 р.
Жемчужина
Запеченный ролл со сливочным сыром, норвежской семгой и огурцом. С «шапочкой» из жаренных мидий и соуса «Лава».
(выход 270 грамм)
349 р.
Сырный ролл
Запеченный ролл. Норвежская семга, тигровая креветка, «шапочка» из сыра «пармезан», японского майонеза и зеленого лука.
(выход 260 грамм)
309 р.
Фирменный «Грильмастер»
Запеченный ролл с норвежской семгой, соусом «Лава» и сливочным сыром.
(выход 240 грамм)
419 р.
Унаги Маки
Копченый угорь, соус «Унаги», кунжут.
(выход 130 грамм)
229 р.
Эби Маки
Тигровая креветка, острый соус «Спайси».
(выход 130 грамм)
209 р.
Каппа Маки
Свежий огурец, кунжут.
(выход 120 грамм)
159 р.
Сяке Маки
Классический ролл с норвежской семгой .
(выход 120 грамм)
209 р.
Фреш Ролл
Свежие овощи: огурец, болгарский перец, салат айсберг, томат.
(выход 190 грамм)
219 р.
Томато Маки
Свежий томат, сливочный сыр.
(выход 180 грамм)
209 р.
Спайси Ролл
Семга «Террияки», свежий огурец, сливочный сыр, острый соус «Спайси»
(выход 230 грамм)
279 р.
Калифорния с креветкой
Тигровая креветка, японский майонез, свежий огурец, авокадо, икра «Тобико».
(выход 230 грамм)
379 р.
Калифорния с семгой
Норвежская семга, японский майонез, огурец, авокадо, икра «Тобико»
(выход 230 грамм)
379 р.
Филадельфия Шик
Норвежская семга, сливочный сыр, натуральная красная икра .
(выход 270 грамм)
569 р.
Канадский Ролл
Сливочный сыр, хрустящий огурец, норвежская семга, копченый угорь, кунжут, соус «Унаги»
(выход 240 грамм)
439 р.
Самурай
Тигровая креветка, сливочный сыр, Норвежская семга, копченый угорь, соус «Унаги», кунжут.
(выход 250 грамм)
509 р.
Филадельфия Лайт
Норвежская семга, икра «Тобико», свежий огурец, сливочный сыр.
(выход 230 грамм)
329 р.
Лава Маки
289 р.
Фиш Ролл
Норвежская семга, сливочный сыр, свежий огурец, кунжут.
(выход 210 грамм)
279 р.
Бонито Спайс
Острый соус «Спайси», семга террияки, свежий огурец, сливочный сыр, стружка копченого тунца.
(выход 240 грамм)
319 р.
Бонито
Cливочный сыр, стружка копченого тунца, семга «Террияки», свежий огурец.
(выход 200 грамм)
319 р.
Унаги Филадельфия
Сливочный сыр, авокадо, копченный угорь, соус «Унаги», кунжут.
(выход 260 грамм)
519 р.
Филадельфия с огурцом
Свежий огурец, сливочный сыр, норвежская семга.
(выход 270 грамм)
429 р.
Филадельфия Классик
Ролл со сливочным сыром и охлажденной норвежской семгой.
(выход 260 грамм)
439 р.
Сырники
сырник 1 шт
65 р.
Подробнее
Омлет с томатами и сыром
состав: яйца, сливки, томаты, сыр Мацарелла, салат айсберг, хлеб.
180 грамм
119 р.
Омлет с ветчиной и сыром
состав: яйца, сливки, ветчина, сыр Мацарелла, салат айсберг, хлеб.
180 грамм
129 р.
Шаурма фирменная с беконом
Обжаренный ароматный бекон, томаты, огурчики, капуста, картофель фри, сочное куриное филе, лаваш, соус на выбор.
190 р.
Подробнее
Шаурма 4 мяса
филе куриное, карбонад, бекон и оригинальные колбаски пепперони, томат, картофель»фри», капуста, лаваш, соус.
190 р.
Подробнее
Шаурма фирменная сырная
Свежие томаты, два вида сыра — моцарелла и сливочный тостерный, сочное куриное филе, лаваш, соус на выбор
180 р.
Подробнее
Собери сам
«собери свой бизнес – ланч в зависимости от своих индивидуальных вкусовых потребностей»
Вес готового набора: от 100 до 600 грамм (в зависимости от состава набора)
369 р.
Подробнее
Яки соба с креветками в сливочном соусе
Тигровые креветки, шампиньоны, фирменный сливочный соус, болгарский перец, стручковая фасоль, специи, кунжут.
339 р.
Подробнее
Яки соба со свининой по – китайски
Маринованная свиная вырезка, болгарский перец, китайские грибы шиитаке, стручковая фасоль, специи, фирменный китайский остренький соус, лапша на выбор.
309 р.
Подробнее
Яки соба со свининой
Паринованная свиная вырезка, болгарский перец, стручковая фасоль, специи, фирменный соус, лапша на выбор.
309 р.
Подробнее
Пати мастер
Пицца состоит из четырёх разных частей: пепперони; томаты и сливочный сыр; ветчина и грибы; куриная грудка с соусом bbq., а так же сыр моцарелла, фирменный соус из томатов, орегано.
549 р.
Пати Мастер
Пицца состоит из четырёх разных частей: пепперони; томаты и сливочный сыр; ветчина и грибы; куриная грудка с соусом bbq.
, а так же сыр моцарелла, фирменный соус из томатов, орегано.
819 р.
Подробнее
Шаурма Грибная
Филе куриное, кусочки шампиньонов, картофель фри, крымский лук, соус грибной, лаваш
180 р.
Подробнее
Категории
- Классические роллы
- Горячие роллы
- Сеты роллов
- Пицца русская
- Пицца Итальянская
- Шаурма
- Кальцоне
- Хот доги
- Кесадии
- Супчики
- WOK / Горячее
- Салаты
- Завтраки и десерты
- Горячие Комбо – обеды
- Хрустящие закуски
- Напитки
как выбрать и зачем есть питахайю
Содержание
Разновидности питайя: как выбрать и есть
Полезные свойства питайя
Драгон фрут в кулинарии
Фрукт дракона, драгон фрут, питахайя или питайя — экзотический плод, который совсем недавно стал доступен на наших краях.
Но это не помешало ему быстро стать любимцем многих ценителей вкусной еды. Почему? Просто нем сочетается все то, что мы так любим, — красивый внешний вид, замечательный вкус и много полезных свойств.
Родиной питайи считается территория современной Центральной, Южной Америки и Мексики. О ней знали ацтеки, любили полакомиться плодом питахайи и индейцы, которым фрукт помогал утолить жажду. Сейчас культура выращивается преимущественно в странах Юго-Восточной Азии.
Существует несколько видов питахайи — красная, красная с красной мякотью и желтая. Самая распространенная — красная питахайя. У неё весьма экзотический вид, за который ее и прозвали «фруктом дракона». Плод имеет форму большой шишки и ярко-розовую кожуру с зелеными наростами-листьями, которые действительно выглядят, словно чешуя дракона. Мякоть у красной питайи белая с множеством черных косточек, похожих на маковые зернышки. Фрукт отличается приятным сладким вкусом, напоминающим комбинацию киви и банана или клубники.
Коста-риканскую, или красную внутри питайю, можно определить только после разрезания, поскольку внешне ее практически невозможно отличить от просто красной. Мякоть фрукта яркого розового оттенка с мелкими черными крапинками — семенами. Вкус такой питахайи тоже сладкий, но более постный.
Самая сладкая из всех видов драгон фрута — желтая питахайя. Ее размер меньше, чем у ее красных «сестер», но вкус более насыщенный, а аромат ярко выражен. Внутри в желтой питайи, как у в красной, — белая мякоть с черными семенами, которые интересно хрустят на зубах, и оттеняют нежную текстуру мякоти. Снаружи — солнечно-желтая кожура с необычным рельефом, как у ананаса.
Как правильно есть питахайю. Очистить фрукт легко, ведь у спелого плода мякоть хорошо отделяется от кожуры. Перед употреблением, как любой другой фрукт, питахайю нужно помыть. Чаще всего ее едят следующими способами:
- разрезают вдоль пополам и едят мякоть ложкой;
- разрезают вдоль пополам, ложкой осторожно вынимают мякоть и режут ее на кусочки;
- разрезают вдоль пополам, а затем вместе с кожурой режут на части;
- важно помнить, что кожура питахайи несъедобна;
- лучше фрукт есть охлажденным.
Как выбрать спелую питахайю. Кожура качественного продукта всегда имеет насыщенный цвет без каких-либо пятен, потемнений или вмятин. Определить спелый плод можно нажав на него пальцем: фрукт должен быть достаточно мягким, но не слишком. Если питайя твердая, она еще не готова к употреблению, лучше оставить ее на несколько дней созревать при комнатной температуре.
Полезные свойства питайяПлод питахайи очень полезен для организма человека. Она на 85% состоит из воды, содержит много витаминов, минеральных веществ, фруктовых кислот, клетчатки и антиоксидантов. Например, витамины группы В (В1, В2, В3) благотворно влияют на работу сердца и нервной системы, а мелкие черные семена является источником танинов, хорошо улучшающих зрение. Но это далеко не все преимущества употребления питахайи.
- Стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому рекомендуется больным сахарным диабетом, и людям с нарушениями эндокринной системы.
- Благодаря высокому содержанию витамина С, положительно влияет на иммунитет и помогает бороться с простудами и гриппом.
- Клетчатка налаживает работу кишечника, помогает вывести из организма токсины и шлаки.
- Фрукт является низкокалорийным — всего 50 ккал на 100 г мякоти, поэтому разрешен людям с высоким весом, а наличие в составе липидов способствует снижению веса. Именно поэтому, питайю часто рекомендуют есть во время диет.
- Антиоксиданты в фрукте дракона освобождают организм от свободных радикалов, которые часто становятся причиной развития раковых клеток.
- Те же антиоксиданты помогают затормозить процесс старения, и продлить красоту и молодость кожи, ногтей, волос. Кстати, питахайю используют для приготовления косметических средств, ведь ее мякоть обладает тонизирующим эффектом.
Поскольку питайя — это все же экзотический фрукт, не стоит забывать об определенных противопоказаниях.
Внимательными при употреблении этого продукта нужно быть людям, склонным к аллергическим реакциям. Не стоит экспериментировать с экзотикой и беременным или кормящим мамам малышей.
Конечно, лучший вариант — просто съесть питайю. Однако, этот экзотический плод очень популярен среди профессиональных кулинаров, которые используют его для приготовления различных блюд.
Благодаря экзотическому виду питахайю часто применяют именно для декору. Фрукт добавляют в фруктовые салаты и десерты, которые не требуют термической обработки. Он хорошо сочетается с другими экзотическими фруктами. Однако не стоит сочетать фрукт с продуктами, имеющими слишком резкий и выраженный вкус, потому что вкус драгон фрута может «потеряться» в блюде.
Интересный способ использовать питайю — сделать из нее сок или добавить в алкоголь (коктейли, вино, ликеры). Такие напитки прекрасно тонизируют. Часто встречается она в составе молочных десертов: мороженого, йогуртов, суфле.
Ею украшают готовые торты, пирожные, желе. Прекрасно сочетается питахайя с морепродуктами. Поэтому ее добавляют в салаты с креветками.
Сегодня насладиться экзотическим драконьим фруктом может каждый. В нашем интернет-магазине продуктов вы можете купить питахайю из Таиланда и Коста-Рики.
Рекомендованные товары
Питахайя красная
цена за 1 шт
322,70 грн 354,97 грн
мин. колич. 1шт
шт
сумма
322,70 грн
-10%
Питахайя желтая
цена за 1 шт
322,70 грн 354,97 грн
мин. колич. 1шт
шт
сумма
322,70 грн
-10% Новинка
Другие записи из категории «Полезные советы»
Читать все статьи раздела
Redragon Скачать Программу | Redragonshop
Примечание.