Идеальный пикник: инструкция по организации
Идеи и лайфхаки
28 марта 2022
Перед вами статья-конструктор: соберите собственный идеальный пикник! Что взять, чем заняться и как приготовить – мы уже нашли ответы на эти вопросы.
КУДА ПОЙТИ?
Первый шаг для тех, кто собирается устроить идеальный пикник – проверить погоду. Держите руку на метеопульсе: погода может быстро поменяться! Настройте виджет на смартфоне или посмотрите прогноз на ближайшие несколько часов.
Если на улице ветрено или на горизонте виднеются тучи, захватите с собой тент или дождевики – места они займут немного. Если прогноз оставляет желать лучшего, а пикник отменять не хочется – заранее присмотритесь к местам с беседками или крытыми зонами отдыха.
Следующий шаг – выбор места. Пикник может стать частью небольшого путешествия или оригинальной идеей для обеденного перерыва.
Городской парк – самый легкий и близкий к дому вариант. Идеально подходит для внезапного порыва стать ближе к природе. Возможный минус – если погода хорошая, а парк популярный, то удачное место может приглянуться кому-то еще. Занимать придется рано утром, так что любителям подольше поспать в субботу хорошей полянки, скорее всего, не достанется.
Загородный лес – вариант для тех, кто любит уединение и хочет провести время в компании друзей и родных без большого количества соседей-отдыхающих. Расспросите знакомых о секретных проверенных местах, найдите место у реки, чтобы позагорать или с разбегу нырнуть в прохладную воду! Минус – есть возможность, что до самых красивых и спокойных мест будет тяжело добраться.
Газон, предназначенный для пикников – В Европе давно облюбовали газоны для расслабленных перерывов, подобная практика встречается и у нас. Минус – не самый распространенный пока вариант, внимательно изучите окрестности, не стоит ли запрещающая табличка.
Если соберетесь готовить на природе – заранее узнайте, можно ли разводить в выбранном парке огонь. В некоторых парках заранее установлены мангалы, так что не придется тащить дополнительное снаряжение.
Термосумка с готовым набором посуды серии 4100 поможет ничего не забыть.ЧТО ВЗЯТЬ?
Идеальный пикник – это не то, что вы взяли с собой, а какое настроение создадут эти вещи. Устроите ли вы тематический пикник с национальной кухней, захватите с собой музыкальные инструменты на всю компанию или устроите «мясной пир», зависит от вас. И все ж готовый список или набор для пикника сэкономят силы и время.
СПИСОК ВЕЩЕЙ ДЛЯ ПИКНИКА
Пледы и подстилки.
Где и на чем вы планируете разместиться? Самый простой вариант – подстилки, подушки или туристический коврик. Складная кемпинговая мебель и гамак добавят уют и точно помогут расслабиться, но вам понадобятся дополнительные руки или большой рюкзак, чтобы их унести.
Две скатерти.
Сначала постелите непромокаемую в качестве подложки – если планируете стелить прямо на землю, то сбрызните её средством или маслом, отпугивающим насекомых – а уже потом разверните красивую скатерть из натурального материала, хлопка или льна. Поверьте, настроение пикника начинается в том числе со скатерти!
Влажные салфетки и мешки для мусора.
Чтобы и вы, и площадка для пикника оставались чистыми.
Посуда и приборы.
Чашки, ложки, вилки, ножи, тарелки. Если есть необходимость – штопор. Пикник станет эстетически приятнее и экологичнее, если вы откажетесь от одноразовой посуды. Необязательно брать с собой фарфор, подготовьте заранее набор многоразовой посуды для пикников или купите сумку-холодильник с готовым посудным комплектом.
Питьевая вода.
Утолить жажду, сполоснуть руки или фрукты, потушить угли в гриле – вода всегда пригодится. Берите с запасом, из расчета 1-2 литра на человека.
Еда.
Чтобы посвятить все время на получение удовольствия от выходного дня, позаботьтесь о еде заранее: помойте и нарежьте овощи, приготовьте сырные и мясные закуски, замаринуйте мясо. По возможности сложите в многоразовые контейнеры, чтобы не искать после пикника бак с мусором.
Напитки.
Главное правило идеального пикника – холодные напитки. Если не хотите морщиться весь день при глотке вскипевшего на солнце лимонада – храните напитки в сумке-холодильнике. Часть продуктов тоже можно сложить в термосумку.
Гриль.
Иногда достаточно взять с собой из дома сэндвичи, мясные и сырные нарезки и свежие фрукты. Но, если хочется полноценного обеда – захватите гриль. Готовить на нем легче и быстрее, чем на мангале. В дополнение к грилю возьмите щипцы для гриля, кисточку с силиконовой щетиной для смазывания продуктов маринадом и щетку для очистки решетки от пригоревшей еды.
Тент или зонтик.
Как бы сильно вы не любили греться на солнышке – рано или поздно вам захочется спрятаться в тень.
Чтобы не караулить удачное место под деревом – захватите с собой навес или зонт от солнца, тогда любая полянка станет «удачным местом».
Небольшая аптечка.
Минимальный набор: солнцезащитный крем, пластырь, бинт, перекись водорода, болеутоляющее, таблетки от аллергии и заживляющая мазь.
Инвентарь для развлекательной программы.
Беспроигрышный вариант – взять что-то для активного отдыха и для спокойных посиделок. Например, мяч или ракетки для бадминтона плюс карты или дорожные настольные игры. Музыка тоже задаст нужный тон пикнику – возьмите гитару или колонку.
Пауэрбанк.
Отправляясь на природу, важно оставаться на связи. К тому же ничто не портит так настроение, как разряженный телефон, на котором была музыка для пикника или карта отличного места…
comЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ?
Поиграйте!
Настольные игры давно уже вышли за рамки «Монополии» и «Твистера». Каждый год выходят десятки новых вариантов – от специальных карт для мафии до словесных баталий с тикающими бомбами. Перед летним сезоном зайдите в специализированный магазин для игр и выберите то, что подойдет для вашей компании.
Если вдруг мешок с играми забыт дома – не беда. Знакомые с детства «Крокодил», «Фанты» и «Испорченный телефон» с возрастом становятся только веселее и начинают играть новыми красками. Упростить процесс помогут специальные приложения для этих игр – вам не понадобится искать бумагу или ручку, ведь телефоны есть у всех!
Карты, нарды, шашки или домино – идеальный выбор для азартных интеллектуалов. Проигравших можно отправить доставать дополнительный «фант» – равнодушных не останется!
Подвигайтесь!
Размять косточки и подготовиться ко второму заходу на сэндвичи помогут активные игры. Волейбол, бадминтон, фрисби, вышибалы, горячая картошка или футбол – выбирайте по настроению и степени физической подготовки.
Станьте героем для детей!
Если день предстоит жаркий, то лучшим развлечением станут водяные пистолеты. Хотя обычные догонялки и жмурки тоже сработают отлично. Предложите детям создать своего персонажа из природных материалов, найденных рядом с полянкой. Можно дать им в помощь пластилин или разноцветные ленты, чтобы легче скреплять находки между собой. Ближе к концу конкурса проведите конкурс на лучшую поделку.
На жарком солнце продукты портятся быстро. Сразу положите их в тень или холодную воду. Или заранее купите термоконтейнер и аккумуляторы холода.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?
Иногда кажется, что шашлыки и овощные салаты можно готовить с закрытыми глазами и играя второй рукой в бадминтон. Для тех, кто хочет разнообразить летние посиделки – собрали несколько необычных идей, которые помогут превратить пикник в настоящий праздник. Праздник живота!
Фаршированный багет.
Для его приготовления вам понадобится гриль с крышкой. Возьмите багет, удалите мякиш и наполните его начинкой: например, смешайте со сметаной ветчину, сладкий перец, нарезанные оливки, каперсы, чеснок и кинзу. Посыпьте сверху начинки тертым сыром, закройте отрезаной крышкой – и под крышку на гриль на 15 минут!
Рулеты из лаваша.
Вкусная и быстрая закуска для пикника. Несколько вариантов начинок: овощная (корейская морковь, свежие огурцы, укроп, сыр и майонез), мясная (вареная колбаса, маринованные шампиньоны, твердый сыр), морская (крабовые палочки, яйца, твердый сыр, чеснок, петрушка и майонез) или сырная (2-3 вида сыра, вареные яйца, майонез, зеленый лук).
Возьмите лист лаваша, распределите начинку ровным слоем, сверните рулет и разрежьте его на ровные части. Готово!
Рыба на гриле.
Необычный вариант для пикника – фаршированная скумбрия на гриле. Помойте скумбрию, удалите внутренности и нашпигуйте ее начинкой. Для начинки возьмите репчатый лук, чеснок, петрушку и лимон.
Смажьте скумбрию маслом смешанным с мелко нарезанным чесноком и готовьте на решетке 20 минут. Чтобы руки после трапезы не пахли рыбой, возьмите еще парочку лимонов – они отобьют запах.
Выбирайте скумбрию с широкой спинкой – она будет особенно жирной и сочной.
Свиные ребрышки на гриле.
Для маринада смешайте мелко нарезанный чеснок (6 долек), 100 мл соевого соуса, 2 ложки меда, соль и перец. Порубите 2 кг свиных ребер, смажьте маринадом, залейте 500 мл томатного сока и оставьте в холодильнике на ночь. На пикнике обжарьте маринованные ребрышки на гриле и наслаждайтесь сладко-пряным вкусом.
Куриные крылышки на гриле.
Рецепт маринада: 300 мл соуса для барбекю, 50 г растопленного меда и по 2 чайных ложки соусов Табаско, Вустершир и острой горчицы. Это блюдо мариновать всю ночь не придется – достаточно оставить крылья в соусе на час-полтора до готовки. После обжарьте крылышки на решетке и наслаждайтесь обедом.
Домашний соус.
Неважно, приготовите ли вы самостоятельно мясо или купите несколько пачек чипсов – домашний соус преобразит любой пикник! Если у вас есть термос – то соусы лучше сделать дома и принести на пикник уже готовыми.
Причем в случае с соусом вам не нужен специальный термос для еды – достаточно любого термоса для напитков.
Домашний кетчуп: Натрите на средней терке 3 помидора и пару сладких, красных перцев. Смешайте все с мелко порубленнами укропом и петрушкой, щепоткой соли, столовой ложкой сахара, черным перцем и каплей бальзамического уксуса. Освежающий соус готов.
Тцацики: Возьмите банку греческого йогурта, добавьте укроп, цедру лимона и щепотку соли. Хорошо перемешивайте и добавьте натертый и отжатый огурец. Идеальная компания к греческому соусу – рыба, мясо и печеные овощи. Зеленая аджика: Измельчите в блендере 200 г острого зеленого перца, 5 зубчиков чеснока, по пучку мяты и кинзы, 3 веточки тимьяна, по столовой ложке винного уксуса и растительного масла и 2 столовых ложки морской соли. Подавайте острый зеленый соус к мясу, птице или рыбе.
Мясной лайфхак. Обжарьте мясо на сильном огне гриля наполовину, до золотистой корочки. Снимите его с огня и положите в большой термос для еды, плотно закрыв крышку.
Мясо само дойдет до готовности и при этом останется невероятно сочным!
Советские люди на пикнике ( как это было)… | Общество
Краткое содержание:
- Приветствую Вас мои дорогие друзья, подписчики и гости сайта 👋🤗🍀🌹🍀
- Обсуждение
Было сомнение, использовалось ли в СССР, вообще, французское слово — пикник, и чтобы в этом убедиться включите фильм «Москва слезам не верит». Во второй серии киногерой Гоша, действительно, приглашает свою любимую за город на пикник.
Фото из кинофильма «Москва слезам не верит».
И поэтому, считайте, что у меня эта информация о пикниках в Советском союзе от первоисточника. Шучу))
Но, если углубиться в эту тему и в поиск браузера «забить» вопрос всё о тех же пикниках, ответ он выдаст такой.
Что изначально они назвались маёвками. Так как, люди после зимы, ехали отдыхать на природу именно на майские праздники.
Предлагаю посмотреть эту интересную фото подборку и окунуться в приятные воспоминания, а начнём мы с фотографии советских космонавтов.
Вот так в 1963-м году они с родственниками и друзьями отдыхали в Долгопрудном.
Из семейного фотоальбома А. И. Алиева.
Следующее фото отлично развенчивает сложившееся убеждение, что на пикнике должен обязательно быть шашлык. Люди отлично отдыхали и без него.
Август 1968-го, фото Bill Eppridge.
Многие наверняка помнят, что в нашем детстве было счастьем пожарить на палочке кусочек хлеба! А картошка запечённая в золе костра — это было вообще, неким наслаждением!
Причём прелесть пикников была не в чревоугодии, а в радости общения с природой и друзьями, с которыми можно было запросто во что-то поиграть, да тот же мяч погонять! Весело же!..
Фото Всеволода Тарасевича. Источник — mamm-mdf.
По чуть-чуть беленькой или красного вина в оздоровительных целях… А почему бы и нет!
Фото Александра Степаненко, 1990-й год. Источник — www.intex-press.by
Стоит заметить, что русские люди любили петь, особенно, в компании и хором.
И почти всегда на пикнике были свои музыканты с гармошкой или гитарой.
Фото Анатолия Ерина. Источник — mamm-mdf.ru
Позже, молодёжь стала предпочитать другую музыку, и если удавалось достать где-то батарейки, то на пикник брали магнитофон, чтобы потанцевать.
Фото Влади Ропова, 1980-й год.
Советские люди устраивали пикники у ближайших речек, озёр или парков. Кто имел автомобиль, могли отъехать куда-то в совсем другую местность.
Фото П. Н. Романова.
Тогда ещё не было запретов на отдых у водоёмов, но и сами люди, после пикника убирали за собой весь мусор.
Источник — www.akg-images.com
А сейчас люди себя считают цивилизованными, только вот места где можно отдохнуть на природе, почему-то засорённые так пластиковыми бутылками и прочей «инновацией», что о цивильности отдыхающих говорить не приходить! Хочется лишь спросить, кто Вас воспитал и показал такой пример? Ну, это точно были люди не с Советским менталитетом!
Спасибо за Ваше внимание к моей публикации, если понравилась, прошу поддержки 🤗👍👌🍀🌹🍀
Источник
человек с фотографиями для пикника и Premium High Res Pictures
- Creative
- Редакция
- Видео
Лучший матч
Новейшие
Старейшин
Самый популярный
Любое датер.
12 месяцевПользовательский диапазон дат
Без лицензионных отчислений
С правами управляемых
РФ и РМ
Просмотрите 96 326
людей, устраивающих пикник доступных стоковых фотографий и изображений, или начните поиск по слову лодка или дерево, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. счастливая пожилая женщина ведет свою семью к идеальному месту для пикника на холме. — люди на пикнике: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображениямужчины и подруги разговаривают на террасе здания во время заката — люди на пикнике стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображения стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображениягородской парк сцена — люди на пикнике стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения — люди на пикнике стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображенияулыбающаяся женщина ест пиццу с другом на крыше ночью Фотографии и изображения без лицензионных платежей: группа из пяти друзей, громко смеющихся на улице, делящихся хорошим и позитивным настроением — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, лицензионные платежи фото и изображениядрузья пьют вино вместе обедают на открытом воздухе — люди, имеющие пикник стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения пикник: стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображения игривая расширенная семья, весело проводящая время на пикнике на природе.
— люди на пикнике: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей; снимок счастливого отца с дочерью-подростком и собакой, лежащей на одеяле в парке пикник: стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных платежейпикник в парке — люди на пикнике стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных платежей в лесу во время отпуска — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, фото и изображения без лицензионных платежей США, нью-йорк, люди, отдыхающие в парке с горизонтом из бруклин — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображения трейлер лагеря в летний день. — люди на пикнике: стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения мужчина отдыхает с группой друзей, наслаждаясь пикником перерыв на рассвете — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображенияпара, сидящая на поле — люди, устраивающие пикник счастливая женщина делает барбекю — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей Бесплатные фото и изображенияУлыбающиеся друзья женского и мужского пола, зажигающие разбрызгиватель на террасе здания ночью — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти оман держит миску с хлебом, наслаждаясь обедом с друзьями во дворе — люди, имеющие пикник: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображения — люди на пикнике: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображениядрузья пьют красное вино после сбора урожая стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения парк — люди на пикнике стоковые картинки, лицензионные фото и изображениядрузья на пикнике солнечным днем - люди на пикнике стоковые картинки, лицензионные фото и изображения & изображениямать и малыш с собакой на скамейке в лесу — люди на пикнике стоковые фотографии, фотографии без уплаты роялти и изображениядрузья кемпинг возле леса — p люди на пикнике стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных платежеймолодые люди наслаждаются вином — люди на пикнике стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных платежей с большими друзьями — люди на пикнике стоковые фотографии, фото и изображения без лицензионных платежей фото и изображениядавайте поиграем — люди на пикнике стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображениястарший мужчина готовит барбекю для своих друзей во время вечеринки в саду — люди на пикнике пикник: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображенияпара на крыше — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, лицензионные фото и изображения прогулка в парке — люди на пикнике: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежейсчастливый отец на пикнике с дочерью-подростком и собакой — люди на пикнике стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежей люди на пикнике стоковые фотографии, лицензионные фото и изображения веселая девушка закрывает глаза желтым одуванчиком — люди на пикнике стоковые фотографии, лицензионные фото и изображениявсегда с улыбкой на лицах — люди на пикнике стоковые картинки, лицензионные изображения фотографии и изображениягриль мясо с моим отцом — люди, имеющие пикник стоковые фотографии, фото и изображения без лицензионных платежей — люди на пикнике: стоковые фотографии, фото и изображения без лицензионных платежеймультирасовые друзья собираются на пикник — люди на пикнике стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти w людей социальное дистанцирование в парке — люди, устраивающие пикник: стоковые фотографии, фотографии без лицензионных платежей и изображенияКак люди устраивают пикники по всему миру? | Путешествие
Люди наслаждаются пикником на побережье Зейтибурна в Стамбуле, Турция, 23 августа 2020 года.
Агентство Себнем Джошкун/Анадолу через Getty ImagesС незапамятных времен люди едят на свежем воздухе, но каждый прием пищи на свежем воздухе не превращается в пикник. Идея ужина на природе как светского мероприятия восходит как минимум к Средневековью, когда охотничьи отряды богатых дворян пили эль и лакомились жареным мясом между залпами. Викторианцы из высшего сословия были без ума от пикников со столами и фарфоровой посудой, вынесенными на лужайки слугами. Классический викторианский кулинарный справочник, Книга ведения домашнего хозяйства миссис Битон содержала рекомендуемое меню для «ланча-пикника на двадцать человек», которое включало омаров, пироги с телятиной, четыре вида тортов и галлон клубники. Пикники упростились с началом автомобильной эры, когда поездка и обед-пикник считались большим развлечением для субботы.
Несмотря на то, что пикники никогда не выходили из моды, сейчас у них особое значение. Опасения, связанные с Covid-19, сделали прием пищи на открытом воздухе более безопасным вариантом для общения, и многие рестораны в любом случае имеют ограниченное количество сидячих мест в помещении или вообще не имеют его.
Наступление более прохладной погоды вряд ли замедлит эту тенденцию: уличных обогревателей уже не хватает, что говорит о том, что люди планируют обедать на улице в течение всего времени. Рестораны тоже присоединяются к вечеринке, многие предлагают «пакеты для пикника» на вынос. Знаменитый шеф-повар Кертис Стоун даже запустил в Лос-Анджелесе всплывающее окно под названием «Общество для пикников» с заранее приготовленными корзинами для еды, одеялами и небольшими столиками.
Чтобы устроить собственный пикник, вдохновитесь традициями пикников со всего мира.
Гонконг
Семья устраивает барбекю в ресторане Tai Mei Tuk в Гонконге. Феликс Вонг / South China Morning Post через Getty Images В Гонконге (где я живу) пикники часто принимают форму барбекю на берегу моря. Голодные группы рано прибывают на местные пляжи или в прибрежные парки, чтобы полакомиться общественными грилями и скамейками для пикника. Затем они отправились на местный рынок за углем, длинными вилками для гриля, тарелками и посудой.
Многие приморские магазины предлагают кулеры с продуктами для барбекю: рыбные шарики, куриные крылышки, кукурузу, кальмаров, мелкую рыбу, грибы и многое другое. Остаток дня мы проводим за приготовлением гриля и едой, останавливаясь, чтобы поплавать или прогуляться, когда желудок переполнен, а затем снова возобновляя работу при первых приступах голода.
Вы можете сами воспроизвести эту атмосферу у любого костра или гриля — используйте древесный уголь, чтобы получить наиболее аутентичный вкус. Завершите блюдо классическим гонконгским десертом барбекю, ломтиком толстого тоста, обжаренного на гриле и намазанного медом или сгущенным молоком.
Великобритания Яйцо по-шотландски — это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в колбасу, панированное и обжаренное во фритюре. Инга Расмуссен / Getty Images В Великобритании классический пикник включает в себя «много разных блюд, которыми можно наслаждаться в холодном виде, поскольку, очевидно, нет никакого способа разогреть еду во время еды на улице», — говорит Том Шинглер, редактор веб-сайта Great British Chefs.
«Подумайте о бутербродах, яйцах по-шотландски, кишах, пирогах, бобовых или картофельных салатах. Это немного похоже на уменьшенный шведский стол, которым все наслаждаются на одеяле, расстеленном на земле».
Если вы не знаете, что такое яйцо по-шотландски, на сайте Great British Chefs есть несколько разных рецептов. (Спойлер: это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в колбасу, панированное и обжаренное во фритюре.)
Чтобы стать еще более классическим британцем, инвестируйте в набор для крокета — культовая игра для пикника была популярна в Великобритании по крайней мере с 1800-х годов.
Франция Пан багнат состоит из сваренных вкрутую яиц, овощей, тунца и оливкового масла на деревенском хлебе. Экспансия / Getty ImagesФранцузские бесконечные фермерские рынки и épiceries (специализированные продуктовые магазины) превращают пикник в мгновение ока.
«Традиции пикников в Париже просты», — говорит Шахин Пирбхай, кондитер и автор кулинарной книги «Парижский пикник-клуб».
«Возьмите бутерброд с багетом и выпечку в пекарне, бутылку сидра и отправляйтесь на берег канала Сен-Мартен или Сены с друзьями».
Классические бутерброды для пикника j ambon-beurre (багет с ветчиной и маслом), паштет-корнишон (паштет и соленые огурцы) и пан багнат (вареные вкрутую яйца, овощи, тунец и оливковое масло на деревенском хлебе). На сайте рецептов Epicurious есть несколько версий последнего, в том числе этот вариант, с тунцом, анчоусами и петрушкой.
Французский пикник также требует классической игры на лужайке — попробуйте петанк, похожий на итальянский бочче. Вы можете легко купить набор онлайн.
Индия Покупатели выстраиваются в очередь у продавца еды на пляже Чоупатти. Джеффри Гринберг/Universal Images Group через Getty Images Летняя жара делает обеденные пикники в Индии менее привлекательными, говорит Пирбхай. Так что многие приберегают обеды на свежем воздухе для более прохладных часов в конце дня.
«Выросшие в Бомбее, одной из форм пикника было пойти вечером на пляж и насладиться кукурузой в початках и кокосовой водой, наблюдая закат», — говорит Пирбхай.
Пляж Чоупатти в Мумбаи известен своими продавцами, продающими chaat (пикантные закуски), такие как vada pav (жареный картофельный котлет на булочке) и пани пури (шаровидные крекеры с начинкой из чатни, нута, острой тамариндовой воды и других ингредиентов, которые нужно съесть одним кисло-сладким кусочком). Если вы находитесь далеко от западного побережья Индии, давний кулинарный блог Dassana’s Veg Recipes расскажет вам, как приготовить пани пури.
Австралия Ломтики, вроде этого карамельного, — это то, что американцы называют «батончиками». Джиллиан Ванн / Getty Images В Северной территории Австралии каждый первый понедельник августа официально отмечается День пикника, традиционно отмечаемый пикником на берегу реки Аделаида.
Многие жители проводят длинные выходные, чтобы посетить скачки Harts Range Races, скачки и родео в глубинке, которые проводятся уже более 70 лет.
Чтобы устроить пикник, как австралиец, загрузите свой esky (холодильник) tucker (еда) и stubbies (бутылки пива). На десерт испеките поднос с классическим шоколадным или карамельным ломтиком (ломтики — это то, что американцы называют «батончиками» — выпеченные на подносе десерты, которые можно нарезать на квадраты, часто с основой из измельченного печенья). The Great Australian Bake Off (антиподовая версия любимого британского шоу) предлагает онлайн некоторые из лучших рецептов нарезки своих конкурентов.
Аргентина Две женщины пьют йерба мате в парке Буэнос-Айреса. город / Getty Images Аргентинцы славятся своим диким yerba mat é , видом чая, который обычно пьют из тыквенной чашки со специальной металлической соломинкой, которая процеживает отдельные листья.
Даже короткая прогулка по парку требует термоса с горячей водой на случай, если вы захотите передохнуть; магазины даже продают дорожные сумки мате и наборы для пикника. Традиционно чашки мате и соломинки делятся между друзьями и семьей, хотя Covid-19прекратил этот ритуал.
«Самый классический тип пикника в Аргентине — это выпить мате в парке или на площади», — говорит кулинарный блогер из Буэнос-Айреса Элли Лазар. «Обычно это происходило во второй половине дня для « merienda », трапезы после обеда и перед ужином. Мате обычно сопровождается какими-то фактурами [выпечкой].
Япония Группы собрались, чтобы отпраздновать начало сезона цветения сакуры традиционными вечеринками ханами 20 марта 2020 года в Токио, Япония. Клайв Роуз / Getty Images В Японии сезон цветения сакуры – это серьезное дело. Когда нежно-розовые цветы сакуры расцветают, начиная с марта и распространяясь на север до мая, все стекаются в местные парки, чтобы насладиться ханами (любование цветущей сакурой).
Хотя все это может звучать очень умиротворенно, это не так: ханами — это возможность есть, пить и веселиться до глубокой ночи. Многие depachika (продовольственные залы универмага) продают готовые ханами бэнто, коробки для пикника, упакованные рисом, рыбой, маринованными огурцами, тофу и другими угощениями.
Чтобы попробовать вишневый цвет (за исключением настоящих деревьев), зайдите на японский рынок, чтобы найти сакурамоти , клейкие рисовые шарики, начиненные сладкой пастой из красной фасоли и завернутые в листья вишневого цвета. Или приготовьте сами: блог о японской еде Just One Cookbook предлагает рецепт.
Турция
На площадке для пикника и барбекю Budakpar в Анкаре Инчек в каждой хижине есть скамейки, столы, принадлежности для барбекю и древесный уголь. Адем Алтан / AFP через Getty Images Пикники были популярным времяпрепровождением в Турции со времен ранней Османской империи, когда, согласно Hürriyet Daily News , «практически любая общественная зеленая зона служила местом для пикника».