Турецкие сладости — Nimb на vc.ru
У тех, кто любит отдыхать в Турции, уже сложилась приятная традиция непременно привозить из поездки восточные сладости. В этой стране они необыкновенно вкусные, готовятся вручную и считаются своеобразной достопримечательностью Турции. Конечно, и стоимость у них соответствующая. На самом деле их несложно приготовить в домашних условиях, зная небольшие секреты.
19 просмотров
Способ приготовления
Для приготовления этого вкусного восточного десерта необходимо приобрести тесто катаифи, которое представляет собой тонкие нити пресного теста. Такое тесто обычно продается в крупных магазинах или же его можно заказать через интернет.
Кроме теста, подготавливаем все остальные ингредиенты. Сливочное масло растапливаем при помощи микроволновки или же на плите. Фисташки нужны несоленые — измельчаем их. Моцареллу, а в идеале нужно взять козий сыр, но это не всегда возможно, трем на терке или режем тонкими пластинками. Сыр, конечно, должен быть не рассольным.
Итак, включаем духовку разогреваться до 180 градусов по Цельсию и начинаем готовить. Для этого нам понадобится форма для запекания. Лучше взять круглую. Сам десерт будет высотой примерно три-четыре сантиметра. Соответственно форма должна быть достаточно большой. Смазываем форму сливочным маслом при помощи кисточки, масла не жалеем.
В смазанную форму выкладываем слой теста. Тесто можно порезать на кусочки или раскрошить. Слой должен быть примерно 1 см толщиной. Щедро смазываем тесто сливочным маслом, посыпаем натертым сыром (или выкладываем слоем пластинки сыра). На сыр — снова слой теста такой же толщины, смазываем его растопленным маслом. Снова посыпаем сыром, на сыр — тесто. Повторяем слои, пока не достигнем высоты десерта в 4 см. Выше не нужно, иначе есть вероятность, что он не пропечется.
Последний слой — из теста. Разглаживаем его сверху, немного приминая, рукой. И ставим в уже успевшую разогреться духовку на полчаса. Десерт должен красиво подрумяниться.
Пока будущий десерт запекается, приготовим сахарный сироп. Для чего воду наливаем в небольшую кастрюльку, которую ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, высыпаем в нее сахар, добавляем щепотку шафрана (по желанию — он сделает цвет сиропа более красивым). Нагрев убавляем и размешиваем сироп, пока все кристаллы сахара не растворятся. Наливаем лимонный сок. Варим сироп в течение пятнадцати минут.
Когда десерт испечется, извлекаем форму с ним из духовки. Поливаем кюнефе сверху приготовленным горячим сиропом. Важный момент! Не нужно выливать сразу весь сироп, так как десерт должен быть им пропитан, но в то же время избытка сиропа быть не должно. То есть не нужно, чтобы он плавал в сиропе.
Посыпаем кюнефе измельченными фисташками и подаем к столу, пока угощение не остыло. Это очень вкусно! Можно дополнить десерт шариком мороженого.
Эта сладость известна даже тем, кто никогда не был на Востоке. О ней упоминается во многих сказках. Десерт приготавливается из сахарного песка и крахмала.
Вместо сахара может использоваться фруктовый сироп, а в качестве наполнителя различные виды орехов, лепестки роз или кусочки фруктов. Иногда сахар заменяют медом.
Существует легенда, что рахат-лукум изобрел придворный кондитер султана Махмуда I Али Мухиддин Хаджи Бекир. За понравившийся десерт султан отблагодарил так щедро, что Бекир смог открыть свой магазинчик на гранд-базаре, которым до сих пор владеют его наследники.
Ингредиенты:
1 кг сахара; 0,5 л настоя лепестков роз; 70-80 г крахмала; 2–3 капли лимонного масла; цедра 1 лимона; 100 г сахарной пудры. Крахмал развести половиной розовой воды и тщательно размешать. Оставшуюся розовую воду смешать с сахаром и довести до кипения. Варить на среднем огне в течение 15-20 минут.
Добавить раствор крахмала, быстро и аккуратно перемешать, ввести лимонную цедру и варить до загустения.
Пергаментную бумагу смазать растительным маслом и застелить им дно формы для заливания лукума.
Как только масса начнет отставать от стенок кастрюли, добавить лимонное масло.
Смесь перелить в форму, разровнять и выдержать 5-6 часов
Готовый рахат-лукум нарезать на квадратики и обвалять в сахарной пудре.
Симит Национальная выпечка в виде бубликов в 2010 году была признана самым популярным национальным изделием. Она упоминалась в хрониках уже в XVII веке. Профессионалов, занимающихся изготовлением бубликов, называют симитчи.
В турецком фольклоре существует поговорка: «Без симита не будет хорошего дня!». И действительно, в Турции принято употреблять бублики в любое время дня при любой трапезе.
Традиционный симит Ингредиенты:
150 мл молока; 6–7 г сухих дрожжей; 300 г пшеничной муки; 30 г сахара; 60 мл оливкового масла; щепотка соли. Для отделки:
50 г меда или сиропа для обмазывания, 100 г белого кунжута для посыпки.
Насыпать в глубокую миску основную часть муки.
Добавить сахар, дрожжи, соль, тщательно перемешать.
Небольшими порциями влить подогретое молоко, а затем таким же образом оливковое масло.
Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Миску накрыть влажной салфеткой и оставите в теплом месте на 20–30 минут.
Руками распределить тесто на столе в виде лепешки и разделить на 6 частей.
Каждую часть раскатать в виде шарика, а затем превратить в колбаску.
Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут.
Раскатать каждую колбаску в жгут длиной 80 см, сложить вдвойне, переплести, закрепить между собой и сформировать бублики.
Мед смешать со 150-20 г воды. Кунжут обжарить на сухой сковородке.
Подготовленные симиты по очереди окунать в медовый сироп, обваливать в кунжуте и выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Дать подойти в теплом месте в течение 15-20 минут.
Духовку разогреть до 200–220 °C. Выпекать 10-12 минут.
3D Crystal Puzzle (каждая) Доставка или самовывоз рядом со мной
3D Crystal Puzzle (каждая) Доставка или самовывоз рядом со мной — Instacart БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе.
Срок действия истекает через
12:00:00
Быстрая доставка
Получите в течение 1 часа
Все локально
Покупайте в избранном
Прямой чат
Используйте кнопки «Назад» 030 ориентироваться
100% гарантия качества
Со спокойной душой размещайте заказ.
Недавние обзоры
октября 2022
Заказ, доставленные в 57 мин.
Smart Bagging
Качественные предметы
Дополнительные усилия
Клиент с 2018 года
San Francic мин.
Качественные изделия
Умная упаковка
Дополнительные усилия
Customer since 2020
San Francisco, CA
Oct 2022
Order delivered in 37 min
Extra effort
Smart bagging
Quality items
Customer since 2020
San Francisco, CA
Почему Instacart?
Доставка всего за 2 часа
Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам
Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся
Общие вопросы
Все просто.
Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.
Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.
С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.
Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.
Узнайте больше о заказах на вынос здесь.
Вот разбивка стоимости доставки Instacart:
— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— Чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.
С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.
Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+.
Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
— Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.
Узнайте больше о ценах Instacart здесь.
Когда нужного вам товара нет в наличии в магазине, ваш покупатель будет следовать вашим предпочтениям по замене.
Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:
— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для предметов, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.
Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.
Пазлы Puzzazz 3D Crystal — Набор из 4 штук — 9865573
У вас отличный вкус! Этот товар распродан.
Мы думаем, вам они понравятся не меньше
-
Мелисса и Дуг Алфавитная звуковая головоломка
Большая ручка Melissa & Doug Farm Jumbo
Ручка Jumbo больших форм Melissa & Doug
Мелисса и Дуг See-Inside Alphabet Peg Puzzle
Деревянная подставка для пазлов Jumbl 27 x 35 дюймов
Мелисса и Дуг Деревянный мишка Семейная головоломка-одевалка
Мелисса и Даг Ферма Звуковая головоломка
Jumbl 35 x 35 дюймов Поворотный стол для пазлов
Мелисса и Дуг, США Звуковая головоломка
Мелисса и Даг Ферма Коренастая головоломка
743-406
https://i01.
hsncdn.com/is/image/HomeShoppingNetwork/rocs1200/puzzazz-3d-crystal-puzzles-set-of-4-d-20210727085325147~743406.jpg
Описание продукта
Характеристики
Характеристики
Отзывы
Пазлы Puzzazz 3D Crystal — Набор из 4
В HSN мы любим наших клиентов… и их мнения.