Онлайн Игры Раскраска Ам Няма – Telegraph
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ, ЖМИ 👈🏻👈🏻👈🏻
Пикачу Картинка Раскраска
Корзинка Раскраска Для Детей
Скачать Раскраску Для Мальчиков 10 Лет
Раскраски Винкс Пчелка
Дедушка Рисунок Раскраска
Рисунки Для Раскраски Досок
Гоночная Машина Хот Вилс Раскраска
Раскраски Лол Рассвет
Раскраски Единороги Милые И Еда
Раскраски Каваи Девочки Galaxy
Раскраска Зверь Под Юбкой
Раскраска Великая Отечественная Война Бой
Раскраски Единорог Печать
Красивые Картинки Раскраски Для Подростков
Раскраски Буквы И Цифры Распечатать
Раскраски Антистресс Крупные Цветы Крутые Распечатать
Разукрашку Чтоб Я Разукрашивала
Раскраски Новогодние 4 Года
Раскраски Фри Фаер Оружие
Раскраски Энчантималс Фламинго
Раскраски Как Устроен Человек
Маленькие Раскраски Для Распечатки
Раскраски Для Девочек Афтер Хай
Учим Английский Язык Раскраска Тренажер
Раскраски 12 Апреля День Космонавтики Для Детей
Бабочка С Сердечками Раскраска
Раскраска Крылья Распечатать
Раскраски Милые Хомяки С Большими Глазами Распечатать
Раскраска Хороший Динозавр
Раскраска Из Мультфильма Лунтик
Раскраски Девочки Малитал Пони Распечатать Бесплатно
Скачать Картинки Раскраски Браустарс
Раскраска Пасхальное Яйцо С Цыпленком Для Детей
Разукрашки Соник Экзе
Раскраски Военные Распечатать Бесплатно Формат А4
Раскраски Со Сложением И Вычитанием
Гуси Раскраска Распечатать
Медуза Картинка Для Детей Раскраска
Раскраска Пожарный Сэм Распечатать
Джет Соник Раскраска
Раскраски Зендудлы Животные
Мультфильмы Про Машинки Раскраски
Большая Раскраска На Стену
Играть В Игру Раскраски Алфавит
Мышка Раскраска Для Детей 3 4 Лет
Раскраски Браво Старс Очки Силы
Раскраска Кукла Лол Серия 5
Пони Искорка Картинки Раскраски
Картинки Раскраски Слоги
Раскраски Для Детей Смотреть Онлайн Бесплатно
Раскраски Праздники
Раскраски На Развитие Внимания И Мелкой Моторики
Раскраска Щенка Такса
Скачать Раскраску Куклы Лол Бесплатно Распечатать
Раскраска Белорусский Национальный Костюм Для Детей
Картинка Бочка Для Детей Раскраска
Раскраски Морских Черепах
Раскраски Про Мышей
Раскраска Папа Работает
Самые Красивые Разукрашки
Раскраски Антистресс Инстаграм
Новые Раскраски Раскрашивать
Раскраски Спортсменов Разных Видов Спорта
Человек Паук Картинки Раскраски
Раскраска На Тему Зима Распечатать
Жила Была Царевна Раскраска Распечатать
Раскраска Болотные Монстры
Три Кота Лапочка Раскраска
Раскраска Леди Баг И Супер Кот Маринет
Раскраска Кто Что Ест Домашние Животные
Картинки Раскраски Для Школьников
Девочка Война Раскраска
Разукрашки Звери Распечатать
Раскраска Наряды Для Девочек
Разукрашка Для 3 Д Ручки
Раскраска Тачки 3 Распечатать
Маска Человека Паука Раскраска Для Детей Распечатать
Мандала На Богатство И Изобилие Раскраска
Раскраски Разные Простые
Игры Раскраски Дружба Это Чудо
Бони Аниматроники Раскраска
Раскраска Синий Трактор 3 Лет
Раскраска Машинки Пожарная Распечатать
Книга Раскраска Винкс
Раскраски Антистресс 4 5 Лет
Алиса Покажи Мне Разукрашки Фортнайт
Раскраски Детские Весенние
Раскраски Для Мальчиков Пеппа
Раскраска Леди Диана
Боевая Раскраска Дамы
Хохломская Роспись Картинки Раскраски Для Детей
Раскраска Природа Сложная
Раскраска Аквариума С Украшениями И Рыбками
Бабушка Раскраска Для Детей Распечатать
Раскраски Фнаф Твистед Аниматроники
Раскраска На Тему Вода Источник Жизни
Раскраска Майнкрафт Котенок
Раскраски Король Лев Фильм
Раскраска Гонщик Щенячий Патруль
Простые Раскраски Для Девочек 12 Лет
Раскраски Мороженки Единорожки
Онлайн Игры Раскраска Ам Няма
Ам Ням в категории «Товары для детей»
Фруктоноска Ам Ням «Cut the Rope»
На складе в г. Запорожье
Доставка по Украине
по 950 грн
от 2 продавцов
950 грн
Купить
СотаМода — Аксессуары для гаджетов
Ам Ням (Om Nom) — Башкотряс «Cut the Rope»
На складе в г. Запорожье
Доставка по Украине
по 1 050 грн
от 2 продавцов
1 050 грн
Купить
СотаМода — Аксессуары для гаджетов
Ам Ням (Om Nom) — Копилка «Cut the Rope»
На складе в г. Запорожье
Доставка по Украине
по 1 500 грн
от 2 продавцов
1 500 грн
Купить
СотаМода — Аксессуары для гаджетов
Игрушка для лепки снежков Ам Ням «Cut the Rope»
На складе в г. Запорожье
Доставка по Украине
по 550 грн
от 2 продавцов
550 грн
Купить
СотаМода — Аксессуары для гаджетов
Набор фигурок Ам Ням №1 (2 шт.) — «Cut the Rope»
На складе в г. Запорожье
Доставка по Украине
по 570 грн
от 2 продавцов
570 грн
Купить
СотаМода — Аксессуары для гаджетов
Мягкая игрушка «Ам Ням» (средний)
На складе в г. Хмельницкий
Доставка по Украине
по 184 грн
от 3 продавцов
184 грн
Купить
Інтернет магазин «Є Іграшка»
Мягкая игрушка «Ам Ням» (средний) с бантиком
На складе в г. Хмельницкий
Доставка по Украине
по 184 грн
от 3 продавцов
184 грн
Купить
Інтернет магазин «Є Іграшка»
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням грустный 17см WT5433 SM, КОД: 2606026
Доставка по Украине
320 грн
221.98 грн
Купить
Интернет-магазин «КЕН»
Игрушка СUT THE ROPE Ам Ням «Башкотряс» Prosto Toys SC, КОД: 6608829
Доставка по Украине
1 300 грн
1 149.98 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «SALES.org.ua»
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням грустный 17см WT5433 KS, КОД: 2606026
Доставка по Украине
320 грн
221.98 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «KIEVSALES.COM»
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням с открытым ртом 17см WT5431 ES, КОД: 2605789
Доставка по Украине
320 грн
221. 98 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «ElenaShop»
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням с открытым ртом 17см WT5431 PK, КОД: 2605789
Доставка по Украине
320 грн
221.98 грн
Купить
База скидок «ПромоКот»
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням с открытым ртом 17см WT5431 MN, КОД: 2605789
Доставка по Украине
320 грн
221.98 грн
Купить
Интернет-каталог скидок «MODNO»
Мягкая игрушка «Ам Ням» (средний)
На складе
Доставка по Украине
184 грн
Купить
» OLO » интернет-магазин игрушек и товаров для детей
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням грустный 17см WT5433 SK, КОД: 2606026
Доставка по Украине
320 грн
221.98 грн
Купить
Аутлет-маркет «Скидкослав»
Смотрите также
Ам Ням — Колпачки УКР, Акция
На складе
Доставка по Украине
0.80 грн
Купить
ПП «МультиПАРК»
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням грустный 17см WT5433 ZK, КОД: 2606026
Доставка по Украине
320 грн
221. 98 грн
Купить
Интернет-каталог скидок Zakazov
Мягкая игрушка Om Nom (Ам Ням), 21 см
На складе
Доставка по Украине
195.75 — 197.6 грн
от 2 продавцов
247 грн
197.60 грн
Купить
Тойсмаркет
Мягкая игрушка Om Nom (Ам Ням), Cut the Rope, 21 см.
На складе
Доставка по Украине
247 грн
197.60 грн
Купить
Тойсмаркет
Ам ням Травянчик Еко Іграшка игрушка амням
Доставка по Украине
60 грн
Купить
Vitaminki_ot_aminki
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням с открытым ртом 17см WT5431 SP, КОД: 2605789
Доставка по Украине
320 грн
221.98 грн
Купить
Скидка Плюс
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням 17см грустный
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
320 грн
209 грн
Купить
Carambola
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням 17см довольный
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
320 грн
209 грн
Купить
Carambola
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням 17см
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
320 грн
209 грн
Купить
Carambola
Настольная игра «Ам Ням Кью»
Доставка по Украине
263 грн
Купить
Zadavaka.net
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням с открытым ртом 17см (WT5431)
На складе в г. Белая Церковь
Доставка по Украине
188 — 207 грн
от 6 продавцов
188 грн
Купить
Золушка™
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням грустный 17см (WT5433)
На складе в г. Белая Церковь
Доставка по Украине
188 — 207 грн
от 8 продавцов
188 грн
Купить
Золушка™
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням довольный 17см (WT5432)
На складе в г. Белая Церковь
Доставка по Украине
188 — 207 грн
от 8 продавцов
188 грн
Купить
Золушка™
Мягкая игрушка Weber Toys Ам Ням с открытым ртом 17см WT5431 TV, КОД: 2605789
Доставка по Украине
320 грн
221. 98 грн
Купить
Интернет-магазин TVOЁ
Научитесь печатать | Введите лучше | Печатайте быстрее — Typing.com
Соответствует федеральным и государственным стандартам
Готовит учащихся к стандартизированному тестированию
Мощное управление районом и классом
Научитесь печатать
Присоединяйтесь к миллионам пользователей Typing.com и научитесь печатать в своем собственном темпе с помощью игровых уроков и прогрессии под руководством учащихся.
Начните печатать сегодня »
Для инструкторов и администраторов
Управляйте настройками класса и уровня ученика и удовлетворяйте потребности учащихся с помощью тестов на время, настраиваемых уроков, автоматических отчетов и многого другого.
Зарегистрируйтесь сейчас »
Научитесь печатать
Присоединяйтесь к миллионам пользователей Typing. com и научитесь печатать в своем собственном темпе с помощью игровых уроков и прогресса под руководством учащихся.
Начните печатать сегодня »
Для инструкторов и администраторов
Управляйте настройками класса и уровня ученика и удовлетворяйте потребности учащихся с помощью тестов на время, настраиваемых уроков, автоматических отчетов и многого другого.
Зарегистрируйтесь сейчас »
Мы с гордостью поддерживаем эти районы и многие другие
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et
Джон К. Сэмпсон
Сиэтл, Вашингтон,
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et
Джон К. Сэмпсон
Сиэтл, Вашингтон,
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et
Джон К. Сэмпсон
Сиэтл, Вашингтон,
Typing.com — это всеобъемлющий веб-сайт, на котором действительно есть все.
Typing.com — единственная платформа, предлагающая полную бесплатную поддержку округа без ограничений по контенту или административным функциям.
Typing.com может быть бесплатным, но он конкурирует с лучшим платным программным обеспечением для обучения набору текста по функциям и удобству использования.
Выйдите за рамки набора текста с
Цифровое гражданство, программирование и подготовка к карьере
Всесторонняя клавиатура
Основы работы с компьютером
и техническая грамотность
Поведение в сети
Программирование
Основы
Подготовка к карьере и профессионализм
905 и португальский Бесплатная программа для набора текста, созданная для учителей Увлекательные уроки,
Тесты и игры
Надежная отчетность
Полноценные инструменты школьного и районного администрирования
Система единого входа и синхронизация с Clever, ClassLink и Google
Настраиваемые уроки
Стандартизированное тестирование
Мы с гордостью поддерживаем эти районы и многие другие
Почему вам понравится Typing.

Увлекательная учебная программа
Учащиеся изучают важные основы технологий, разработанные экспертами для учащихся любого уровня подготовки.
Игровое обучение
Привлекайте учащихся веселыми играми с вводом текста, интерактивными уроками и достижениями.
Сделай сам
Повысьте качество обучения, создав собственные уроки для межпредметной поддержки.
Стандартизированное решение для подготовки к тесту
Подготовьте учащихся к стандартизированному тестированию с помощью бесплатных уроков по набору ответов.
Учителя и администраторы, начните сегодня
Оценивайте, отслеживайте и сообщайте о прогрессе учащихся в режиме реального времени. Неограниченное количество учеников, неограниченное количество классов, неограниченное количество учителей, неограниченное количество школ. Портал для учителей Typing.com БЕСПЛАТНЫЙ!
Зарегистрироваться сейчас » Узнать больше
Суп Том Ям (тайский суп)
Домашние супы и рагу
Автор: Кэти МакДэниел 4. 95 от 19 голосов
Перейти к рецепту
Этот пост может содержать партнерские ссылки | Политика раскрытия информации
Суп Том Ям , также известный как тайский острый и кислый суп, является одним из самых вкусных, простых и быстрых рецептов супа, которые вы когда-либо готовили! Этот легкий суп Том Ям с ярким вкусом готовится из нежных креветок и соломенных грибов в прозрачном бульоне со свежим лемонграссом, рыбным соусом, тайским перцем чили, имбирем и свежим соком лайма!
Тайский Том Ям – Том Ям ГунЭтот аутентичный рецепт супа Том Ям, также известный как суп Том Ям Гун, определенно лучше, чем большинство версий, продаваемых в большинстве тайских ресторанов. Я знаю, потому что он был адаптирован из рецепта одного из лучших (и самых приятных) тайских поваров в мире. Если вы прочитаете 5-звездочные обзоры здесь и на моих каналах в социальных сетях, вы увидите, что многие люди согласны! Этот рецепт является лучшим и серьезно сломает ваши носки!
Суп Том Ям — один из самых популярных супов в Таиланде и один из самых полезных рецептов тайской еды. Этот пикантный, соленый, острый и кислый суп имеет многослойный и сбалансированный смелый вкус из таких ингредиентов, как листья каффир-лайма, креветочный или куриный бульон, лемонграсс, галангал, рыбный соус, свежая кинза и тайская паста чили.
Почему вам понравится этот рецепт супа Том Ям?
- Быстро и просто : Этот простой рецепт супа Том Ям готовится в одной кастрюле, не требует долгой подготовки и готовится быстро.
- Вкус : Этот восхитительный суп с его пряным, ароматным и кислым вкусом — это то, что вам захочется повторить.
- Полезный : Этот знаменитый тайский суп полезен для здоровья, содержит мало углеводов, жиров и не содержит глютена.
Том Ям (ต้มยำ) — кисло-острый суп, придуманный в Таиланде. Этот популярный суп является одним из основных продуктов тайской кухни и любим во многих странах. Если вам интересно, что означает Том Ям, Том означает «кипящий» , а Юм означает «пряный и кислый» вкус блюда.
Существует два разных варианта супа Том Ям:
- Прозрачный суп Том Ям (Том Ям Гунг Нам Сай), который представлен в этом посте.
- Сливочный суп Том Ям (Tom Yum Goong Nam Khon), добавление сгущенного молока (не кокосового молока) превращает прозрачный суп Том Ям в эту богатую и сливочную версию.
Суп Том Ям может быть приготовлен из разных белков и даже вегетарианский. Самая популярная версия среди этих тайских рецептов — приготовленная с креветками.
- Том Ям Гун (Гун означает креветка) готовится из ароматного бульона, иногда из целых креветок или креветок. Креветочные головы и креветочные панцири придают прозрачному бульону глубину и насыщенный вкус.
- Том Ям Гай (Гай означает курица) готовится из тех же ароматных ингредиентов и куриного бульона.
Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецептов, которую можно распечатать ниже, чтобы узнать полный список ингредиентов и их точное количество.
- Бульон или бульон : Традиционно бульон готовят из цельных креветок или креветок в панцире и с головой, из которых получается креветочный бульон с сильным ароматом. Чтобы сделать этот рецепт немного более доступным, я начинаю с купленного в магазине бульона, который я обогащаю и добавляю свежие и яркие ароматы ароматических веществ и трав, обычно используемых в тайской кухне. Легкий подход с большим количеством вкуса! Можно использовать купленный в магазине бульон из креветок или куриный бульон. В крайнем случае, овощной бульон может справиться с этой задачей.
- Лемонграсс : Это важный ингредиент тайской кухни. Свежий лемонграсс можно найти в продуктовом отделе вашего продуктового магазина. Свежий вкус лемонграсса сложно описать. Бледные желто-зеленые стебли имеют удивительно легкий и освежающий цитрусовый аромат. Что касается вкуса, то свежий лемонграсс имеет мягкий лимонный вкус с нотками мяты и некую остроту, напоминающую мне имбирь.
Если вы не можете найти свежий лемонграсс, можно использовать пасту из лемонграсса (продается в тюбиках, в холодильнике, в продуктовом отделе супермаркета) или замороженный лемонграсс.
- Листья кафрского лайма (Листья макрутского лайма) : В моем районе я редко нахожу свежие листья лайма. В большинстве случаев их нет даже на моем местном азиатском рынке. Поскольку в супе есть лемонграсс и кинза, вы можете вообще отказаться от этого ингредиента, и все равно получите потрясающие результаты. Если хотите, замените 5 листьев, необходимых для этого рецепта, 1/2 чайной ложки лайма или цедры лимона.
- Галангал (или имбирь) : Галангал похож на имбирь с острым перечным вкусом. Это еще один ингредиент, который недоступен в моем районе, но который никогда не мешал мне делать абсолютно лучший суп Том Ям! Если вы не можете найти свежий галангал, используйте свежий имбирь (не сушеный и не молотый).
- Тайский перец : Известный как тайский перец чили или перец «птичий глаз».
Если вы не можете их найти, хорошей заменой будет перец серрано. Поскольку красная паста карри острая, вы можете не добавлять свежий перец чили без ущерба для вкуса.
- Тайская красная паста карри : Этот ингредиент доступен в азиатском отделе продуктового магазина. Эта паста с мощным вкусом сделана из нескольких трав и специй, в результате чего получается пикантная и пряная паста. Если вы любитель острой пищи, добавьте немного! Если вы предпочитаете более мягкий вкус, начните с добавления половины количества, указанного в карточке рецепта.
- Соломенные грибы : Я использую консервированные соломенные грибы. Также можно использовать другие виды грибов, такие как белые шампиньоны или грибы шитаке.
- Рыбный соус : Это ключевой ингредиент тайской кухни. Обещаю, что суп не будет так пахнуть, как этот соус!
- Коричневый сахар : Сладость сахара уравновешивает пикантный, соленый и кислый вкус супа.
Можно использовать пальмовый сахар. В крайнем случае используйте сахарный песок.
- Креветки : В моем морозильнике всегда есть замороженные крупные креветки (количество 31/35). Можно использовать очень большие (26/30 шт.) или средние креветки (36/40 шт.). Креветки тоже отличный вариант.
- Сок лайма : Ничто не сравнится со вкусом свежевыжатого сока лайма.
- Кинза : Я использую свежую кинзу. Если вам не нравится кинза, пропустите ее.
Подготовьте лемонграсс, отрезав нижнюю часть стеблей и обрезав 1-2 дюйма от самого верха (обрежьте ту часть, которая выглядит немного сухой). Снимайте зеленоватые внешние слои, пока не доберетесь до более мягкого беловато-зеленого слоя. Слегка раздавите стебли боковой стороной ножа (например, раздавите чеснок), чтобы помять их, или используйте молоток, затем разрежьте каждый стебель на три части.
Классический суп Том Ям — один из лучших супов, которые я когда-либо ел. Самое приятное то, что это один из тех простых рецептов, которые не требуют большого количества шагов и могут быть приготовлены быстро. Для получения конкретных инструкций, пожалуйста, проверьте распечатанную карточку с рецептами ниже.
- Вливание бульона: В большой кастрюле доведите креветочный или куриный бульон до кипения на среднем огне. Добавьте лемонграсс, листья кафрского лайма, галангал или имбирь и свежий перец чили. Убавьте огонь и варите под крышкой около 20 минут.
- Приправы для размешивания : Добавьте в бульон рыбный соус, сок лайма, коричневый сахар и красную пасту карри. Перемешайте и тушите 5 минут.
- Добавить грибы и креветки : Добавить грибы и креветки и варить, пока креветки не будут готовы, около 3-6 минут.
- Подача : Выключите огонь и добавьте свежую кинзу. Попробуйте и отрегулируйте приправу на свой вкус. Разлейте суп по отдельным тарелкам и подавайте со свежим перцем чили и кинзой (по желанию)
Супы Том Ям и Том Кха очень похожи и готовятся из одних и тех же ингредиентов, таких как лемонграсс, лист каффир-лайма и галангал (святая троица тайской кухни). Основное различие между двумя супами заключается в том, что в Том Кха также есть кокосовое молоко. Насыщенность кокосового молока придает супу Том Кха более сливочную консистенцию и слегка сладковатый вкус, сохраняя при этом его пряный аромат. Суп Том Ям – очень легкий, прозрачный суп с пикантными острыми и кисловатыми нотками.
Суп Том Ям, приготовленный из креветок, свежих трав, специй и ароматических ингредиентов, считается одним из самых полезных блюд в Таиланде. Том Ям насыщен питательными веществами, содержит очень мало калорий, содержит мало углеводов, жиров и не содержит глютена.
Суп Том Ям (тайский острый и кислый суп) – это очень ароматный, хорошо сбалансированный острый суп с кисловатыми нотками и насыщенным вкусом (при употреблении которого во рту происходит взрыв вкуса). Несмотря на то, что он готовится из креветок и рыбного соуса, он не имеет резкого рыбного вкуса.
- Сделайте этот суп более сытным, добавив рисовую лапшу или лапшу соба.
- Помидор, разрезанный на четыре части.
Добавляйте их одновременно с грибами.
- Нарезанный лук. Добавляйте их одновременно с грибами.
- Нарезанный зеленый лук. Добавьте их с кинзой.
Заранее приготовить : Вы можете приготовить суп за 2 дня, не добавляя грибы и креветки. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. По готовности доводим суп до быстрого кипения. Уменьшите огонь, добавьте грибы и варите несколько минут, затем добавьте креветки и варите, пока креветки не приготовятся.
Хранение : Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 дней.
Разогрев : Достаньте креветки из супа и отложите в сторону. Это предотвратит переваривание креветок при повторном разогреве. Нагрейте суп в кастрюле на плите или в микроволновой печи, пока он не прогреется. Вмешайте креветки.
Да, Том Ям хорошо замораживается, хотя я рекомендую заморозить суп перед добавлением креветок и грибов. Креветки быстро перевариваются, и повторный разогрев уже приготовленных креветок может определенно сделать этот деликатный ингредиент резиновым. Текстура грибов также меняется при размораживании.
Разморозьте суп в холодильнике на ночь и разогрейте, быстро доведя суп до кипения. Уменьшите огонь, добавьте грибы и варите несколько минут, затем добавьте креветки и варите 2-4 минуты или пока креветки не приготовятся.
Советы и примечания к рецепту супа Том Ям
- Чтобы усилить вкус бульона, приготовьте его с целыми креветками (с головой и в панцире). Вы можете найти инструкцию в карточке рецепта ниже.
- Удалите несколько внешних слоев лемонграсса, разрежьте его пополам и разотрите, чтобы он выдал свой аромат.
- Чтобы приготовить сливочный суп Том Ям, просто добавьте сгущенное молоко и дополнительную ложку красной пасты карри.
- Чтобы изменить вкус супа, добавьте еще пасты карри для большей остроты, добавьте еще рыбного соуса, если вы хотите, чтобы суп был более соленым, добавьте сахара, если вкус слишком кислый на ваш вкус, и еще немного сока лайма, если вам нужна терпкость.
Взгляните на эти другие вкусные тайские рецепты:
- Сате из курицы с пикантным арахисовым соусом
- PAD Thai
- Thai Red Curry Chicken
- Жасмин рис с имбирем и лемонграсс
- САЛАД ЛАРБ 9033
7001 9000. 7000. Adply Adply Adply Adply Adply5
9000. Adply Adply Adply Adply
. готовить перед смертью поваренная книга
Подписывайтесь на меня в социальных сетях, чтобы получать больше идей и вдохновения для рецептов! Пинтерест Фейсбук Инстаграм Моя рассылка
Печать
4.95 от 19 голосов
Рецепт супа Том Ям (рецепт тайского супа)
Автор: шеф-повар Кэти Макдэниел
Суп Том Ям , также известный как тайский острый и кислый суп, представляет собой легкий, острый и ароматный суп, приготовленный из нежных креветок. в прозрачном бульоне с лемонграссом и тайской пастой чили.
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 30 минут
Общее время 40 минут
Количество порций 4 порции
- ▢ 2 литра (8 чашек) куриного бульона, креветочного или морепродуктов
- ▢ 2 стебля свежего лемонграсса, удалить наружные слои, помять и разрезать на три части. (см. примечания)
- ▢ 5 листьев каффир-лайма
- ▢ 1-дюймовый кусочек свежего калгана или имбиря, нарезанный ломтиками
- ▢ 2 тайских красных чили (целых или нарезанных) (см. примечания)
- ▢ 6 столовых ложек рыбного соуса
- ложки свежего сока лайма
- ▢ 2 чайные ложки коричневого сахара
- ▢ 1–2 столовые ложки красной пасты карри
- ▢ 1 банка (15 унций) соломенных грибов
- ▢ 1 фунт крупных креветок, очищенных, с хвостиками или без них
- ▢ Горсть свежей кинзы, крупно нарезанной
Заваривание бульона / Приготовление тайского бульона
В большой кастрюле доведите куриный бульон, креветочный бульон или бульон из морепродуктов до кипения на среднем огне.
Добавьте лемонграсс, листья кафрского лайма, галангал или имбирь и свежий перец чили. Убавьте огонь и варите под крышкой около 20 минут.
Для приготовления супа
Откройте кастрюлю и вмешайте в бульон рыбный соус, сок лайма, коричневый сахар и красную пасту карри. Перемешайте и тушите 5 минут. Попробуйте суп и добавьте еще пасты карри для большей остроты, еще рыбного соуса, если вы хотите, чтобы суп был более соленым, еще сахара, если он слишком кислый на ваш вкус, или еще немного сока лайма, если вы чувствуете, что вам нужна терпкость.
Поскольку есть только несколько кусочков лемонграсса и несколько листьев каффир-лайма, я обычно не процеживаю бульон, а просто собираю лемонграсс и листья кухонными щипцами. На один шаг меньше и меньше мыть посуды! При желании процедите бульон и верните его в кастрюлю.
Добавьте грибы и креветки и варите, пока креветки не приготовятся, около 3-6 минут.
Выключите огонь и добавьте свежую кинзу.
Попробуйте и отрегулируйте приправу на свой вкус. Разлейте суп по отдельным тарелкам и подавайте со свежим перцем чили и кинзой (по желанию)
При приготовлении бульона с целыми креветками (с головой и панцирем)
Очистите креветки или креветки. Поместите головы и раковины в большую кастрюлю. Зарезервируйте мясо. Добавьте 7 стаканов куриного бульона + 1 стакан воды. Добавьте лемонграсс, листья кафрского лайма, галангал или имбирь и свежий перец чили. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 10-12 минут. Слейте бульон и выбросьте твердые вещества. Верните бульон в кастрюлю и следуйте остальной части рецепта.
- Лемонграсс: Замените 2 стебля свежего лемонграсса 1 столовой ложкой лемонграсса. Подготовьте лемонграсс, отрезав нижнюю часть стеблей и обрезав примерно дюйм от самого верха (обычно эта часть немного сухая). Снимайте сухие внешние слои, пока не доберетесь до более мягкого беловато-зеленого слоя.
Слегка раздавите стебли боковой стороной ножа (например, раздавите чеснок), чтобы помять их, или используйте молоток, затем разрежьте каждый стебель на три части. Когда суп будет готов, удалите стебли лемонграсса. Если они не обработаны (в кухонном комбайне), они жесткие и несъедобные.
- Листья кафрского лайма: 2 листа кафрского лайма можно заменить 1/4 чайной ложки лайма или лимонной цедры. Для этого супа я использую 1/2 чайной ложки цедры. Поскольку суп готовится из лемонграсса и кинзы, вы можете вообще отказаться от этого ингредиента. Я обычно мну листья, пытаясь сморщить их в руке, чтобы они высвободили свой аромат. Удалите листья перед подачей на стол.
- Галангал : Замените свежим имбирем и посыпьте или посыпьте молотым или молотым черным перцем. Вам не нужно очищать галангал или имбирь.
- Свежие чили : При использовании свежих тайских чили я добавляю их целиком, чтобы контролировать уровень остроты.
Вы можете пропустить их, если они недоступны.
- Рыбный соус : Этот вонючий ингредиент является обязательным для приготовления по этому рецепту. Рыбный соус придает супу умами и соленость. Хотя ничто не может сравниться со вкусом, который этот ингредиент придает супу, в крайнем случае можно использовать соевый соус или кокосовые аминокислоты. Обратите внимание, что суп не будет похож на настоящий Том Ям.
- Креветки : Вы можете использовать средние креветки (36/40), большие креветки (31/35) или очень большие (26/30). Креветки также можно использовать для приготовления этого супа.
Калории: 178 ккал (9 %) Углеводы: 11 г (4 %) Белки: 27 г (54 %) Жиры: 2 г (3 %) Холестерин: 285 мг (95 %) Натрий: 4737 мг (206 %) Калий: 700 мг (20 % )Сахар: 4 г (4%) Витамин А: 215 МЕ (4%) Витамин С: 76,9 мг (93%) Кальций: 216 мг (22%) Железо: 4,4 мг (24%)
* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительным значением.
Значения будут различаться в зависимости от бренда, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.
Блюдо:Суп
Кухня:Тайская
Ключевое слово:Том Ям Гун, Суп Том Ям, Рецепт супа Том Ям
Ты приготовил это? Мне нравится смотреть, что ты приготовил! Отметьте меня в Instagram и не забудьте оставить комментарий и оценку ниже!
Отметить меня в Instagram
ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПЛАН ПИТАНИЯ НА 7 ДНЕЙ + СПИСОК ПОКУПОК
Взаимодействие с читателями
Ваш новый лучший шеф-повар
Шеф-повар Kathy McDaniel
От работы профессиональным шеф-поваром в The Food Network до преподавания кулинарных курсов и работы в качестве частного шеф-повара для нескольких знаменитых клиентов в Лос-Анджелесе, я здесь, чтобы раскрыть вам маленький секрет. С правильным руководством вы (да, вы!) можете приготовить блюда, достойные ресторана, дома. Употребление в пищу свежих продуктов не требует больших усилий (и не сказывается на вашем бюджете!), если вы планируете это заранее.