описание, содержание, интересные факты и многое другое о фильме
Граница. Таежный роман
Чужая кровь
Свадьба по обмену
Матильда
Только о любви
Пока живу, люблю
Доктор Живаго
Серафима прекрасная
Вокзал для двоих
Черный цветок
Я люблю своего мужа
Хочу не могу!
Стань моей тенью
Позднее раскаяние
Время уходить, время возвращаться
Снайперы: Любовь под прицелом
Прикосновение
Карина Красная
Два сердца
Одиноким предоставляется общежитие
Артек. Большое путешествие
Снег, сестра и росомаха
Домовой
Лассе
Халльстрём
Тоби
Магуайр
Шарлиз
Терон
Делрой
Линдо
Пол
Радд
Майкл
Кейн
Джейн
Александр
Кэти
Бейкер
Эрика
Баду
Киран
Калкин
Трейлер (дублированный)
2 мин.
Трейлер (дублированный)
2 мин.
Фильмы в HD
Лучшие мелодрамы
Фильмы для пар
Мелодрамы про любовь
В Новой Англии, в местечке под названием Сент-Клауд находится сиротский приют.
Здесь же принимают роды у женщин, которые хотят отказаться от новорожденных, при необходимости делают запрещенные в то время в США (середина 40-х годов прошлого века) аборты. Возглавляет приют доктор Ларч, ему помогают сестры Анджела и Эдна. Те дети, которым не удается подобрать приемных родителей, остаются в приюте до совершеннолетия. Одним из таких неудачников стал Гомер Уэллс. Его два раза пытаются усыновить – и в обоих случаях возвращают в приют. Мальчик проявляет способности к медицине, и доктор Ларч обучает его всем тонкостям акушерского дела, гинекологии и педиатрии. Доктор Ларч заботится обо всех сиротах, но по-настоящему отцовские чувства он испытывает только к Гомеру. Подросший парень помогает своему наставнику в его ежедневных делах, для остальных воспитанников приюта он становится старшим братом. Доктор читает детям на ночь книги, показывает один имеющийся в его распоряжении фильм про Кинг-Конга. И каждый раз на ночь благословляет ребятишек фразой: «Спокойной ночи, принцы Мэйна, короли Новой Англии».
А еще Ларч любит подышать под хорошую музыку эфиром. Доктора и его ученика разделяют этические принципы: Гомер идейный противник абортов, хотя и не возражает, когда Ларч делает такие операции.
В приют приезжает пара: девушка Кэнди Кендал и ее возлюбленный, лейтенант Уолли Уортингтон. Кэнди беременна, она не хочет оставить ребенка, ведь Уолли (военный летчик) вскоре отправляется на фронт в Восточную Азию. Ларч делает девушке аборт, а Гомер решает покинуть приют и отправляется вместе с Уолли и Кэнди на побережье Новой Англии. Ларч не одобряет решение Гомера. Он не выходит попрощаться с ним, но перед отъездом вручает молодому человеку рентгеновский снимок его сердца. У Гомера порок, ему нельзя волноваться.
На побережье Гомер устраивается работать на ферму, которой владеет мать Уолли. Здесь выращивают яблоки и делают из них сидр. Занимается этим бригада сезонных сельхозрабочих. Ее возглавляет мистер Роуз, с ним работает его дочь Рози. В бригаде в основном негры. Гомер органично вписывается в коллектив и приобретает необходимые навыки сбора яблок.
Уолли отправляется на войну. Кэнди страдает от одиночества, поэтому все свободное от работы время Гомер проводит с ней. Молодых людей охватывают нежные чувства, они вступают в любовную связь. На зиму сезонники уезжают в теплые края, а Гомер остается на ферме. Он помогает отцу Кэнди, который промышляет ловлей омаров, работает в саду.
В Сент-Клауд назревают перемены. Попечительский совет хочет подыскать замену стареющему доктору Ларчу. Тот пытается привлечь на это место Гомера. Ларч готовит для молодого человека фальшивые документы и резюме. Теперь Гомера можно выдать за дипломированного врача, который сейчас находится в Индии, где несет миссионерскую службу. Попечительский совет согласен с такой кандидатурой, зато с этим не согласен влюбленный Гомер. Ему хорошо на ферме с Кэнди. Медицинскую сумку, которую ему прислал доктор Ларч, Гомер прячет от всех.
На следующий год на ферму возвращается бригада мистера Роуза. Гомер замечает, что Рози беременна. Они с Кэнди выясняют, что такое состояние девушки стало результатом инцеста.
Отец ребенка – мистер Роуз. Гомер уговаривает семейство Роуз на аборт. Он достает хирургические инструменты из медицинской сумки, вспоминает все полученные медицинские навыки, и операция проходит успешно. Но следующей ночью происходит трагедия. Рози, неправильно истолковав намерения отца, который по-семейному хотел ее приласкать, наносит ему удар ножом и сбегает с фермы. Мистер Роуз перед смертью просит Гомера и других членов бригады сообщить полиции версию о его самоубийстве: дескать, отец очень горевал после бегства любимой дочери и не смог этого пережить.
Цепь трагических событий продолжает известие с фронта. Лейтенант Уолли сбит в небе над Бирмой, он парашютировался и добрался до своих, благополучно избежав встречи с японцами. Но ему не удалось избежать контактов с комарами. Лейтенант заразился энцефалитом, нижняя часть его тела отныне парализована. Кэнди решает расстаться с Гомером и посвятить себя уходу за инвалидом. Страдающий Гомер получает письмо из приюта: ему сообщают, что произошла случайная передозировка эфира, доктор Ларч умер.
Гомер возвращается в Сент-Клауд и занимает место своего наставника. Там его с радостью встречают воспитанники, а в их числе – Мэри Агнес, которая давно влюблена в Гомера. «Спокойной ночи, принцы Мэйна и короли Новой Англии!» – эту фразу теперь произносит новый глава Сент-Клауда.
А снимок с пороком сердца, оказывается, принадлежит не Гомеру, а другому воспитаннику приюта, умершему малышу по прозвищу Мышонок. Доктор Ларч таким образом спасал вполне здорового Гомера от отправки на фронт.
irinasamohina1989
Хороший фильм. На днях дочитала книгу,по которой снят этот фильм. Не мало отличий: другие имена и фамилии у героев,многих моментов в фильме нет,да даже некоторым героям места в фильме не нашлось. НО! Это тот редкий случай, когда фильм мне понравился больше,чем книга! В книге уж очень много было неприятных, пошлых, даже отвратительных моментов в печатном издании. А вот в фильме все на месте.
17 декабря 2019
Малышечка
Прекрасно! Великолепно!
8 августа 2019
штат Массачусетс.
Приложение доступно для скачивания на iOS, Android, SmartTV и приставках
Подключить устройства
Фильм Правила виноделов (США, 2000) смотреть онлайн – Афиша-Кино
- Абакан,
- Азов,
- Альметьевск,
- Ангарск,
- Арзамас,
- Армавир,
- Артем,
- Архангельск,
- Астрахань,
- Ачинск,
- Балаково,
- Балашиха,
- Балашов,
- Барнаул,
- Батайск,
- Белгород,
- Белорецк,
- Белореченск,
- Бердск,
- Березники,
- Бийск,
- Благовещенск,
- Братск,
- Брянск,
- Бугульма,
- Бугуруслан,
- Бузулук,
- Великий Новгород,
- Верхняя Пышма,
- Видное,
- Владивосток,
- Владикавказ,
- Владимир,
- Волгоград,
- Волгодонск,
- Волжский,
- Вологда,
- Вольск,
- Воронеж,
- Воскресенск,
- Всеволожск,
- Выборг,
- Гатчина,
- Геленджик,
- Горно-Алтайск,
- Грозный,
- Губкин,
- Гудермес,
- Дербент,
- Дзержинск,
- Димитровград,
- Дмитров,
- Долгопрудный,
- Домодедово,
- Дубна,
- Евпатория,
- Екатеринбург,
- Елец,
- Ессентуки,
- Железногорск (Красноярск),
- Жуковский,
- Зарайск,
- Заречный,
- Звенигород,
- Зеленогорск,
- Зеленоград,
- Златоуст,
- Иваново,
- Ивантеевка,
- Ижевск,
- Иркутск,
- Искитим,
- Истра,
- Йошкар-Ола,
- Казань,
- Калининград,
- Калуга,
- Каменск-Уральский,
- Камышин,
- Каспийск,
- Кемерово,
- Кингисепп,
- Кириши,
- Киров,
- Кисловодск,
- Клин,
- Клинцы,
- Ковров,
- Коломна,
- Колпино,
- Комсомольск-на-Амуре,
- Копейск,
- Королев,
- Коряжма,
- Кострома,
- Красногорск,
- Краснодар,
- Краснознаменск,
- Красноярск,
- Кронштадт,
- Кстово,
- Кубинка,
- Кузнецк,
- Курган,
- Курганинск,
- Курск,
- Лесной,
- Лесной Городок,
- Липецк,
- Лобня,
- Лодейное Поле,
- Ломоносов,
- Луховицы,
- Лысьва,
- Лыткарино,
- Люберцы,
- Магадан,
- Магнитогорск,
- Майкоп,
- Махачкала,
- Миасс,
- Можайск,
- Московский,
- Мурманск,
- Муром,
- Мценск,
- Мытищи,
- Набережные Челны,
- Назрань,
- Нальчик,
- Наро-Фоминск,
- Находка,
- Невинномысск,
- Нефтекамск,
- Нефтеюганск,
- Нижневартовск,
- Нижнекамск,
- Нижний Новгород,
- Нижний Тагил,
- Новоалтайск,
- Новокузнецк,
- Новокуйбышевск,
- Новомосковск,
- Новороссийск,
- Новосибирск,
- Новоуральск,
- Новочебоксарск,
- Новошахтинск,
- Новый Уренгой,
- Ногинск,
- Норильск,
- Ноябрьск,
- Нягань,
- Обнинск,
- Одинцово,
- Озерск,
- Озеры,
- Октябрьский,
- Омск,
- Орел,
- Оренбург,
- Орехово-Зуево,
- Орск,
- Павлово,
- Павловский Посад,
- Пенза,
- Первоуральск,
- Пермь,
- Петергоф,
- Петрозаводск,
- Петропавловск-Камчатский,
- Подольск,
- Прокопьевск,
- Псков,
- Пушкин,
- Пушкино,
- Пятигорск,
- Раменское,
- Ревда,
- Реутов,
- Ростов-на-Дону,
- Рубцовск,
- Руза,
- Рыбинск,
- Рязань,
- Салават,
- Салехард,
- Самара,
- Саранск,
- Саратов,
- Саров,
- Севастополь,
- Северодвинск,
- Североморск,
- Северск,
- Сергиев Посад,
- Серпухов,
- Сестрорецк,
- Симферополь,
- Смоленск,
- Сокол,
- Солнечногорск,
- Сосновый Бор,
- Сочи,
- Спасск-Дальний,
- Ставрополь,
- Старый Оскол,
- Стерлитамак,
- Ступино,
- Сургут,
- Сызрань,
- Сыктывкар,
- Таганрог,
- Тамбов,
- Тверь,
- Тихвин,
- Тольятти,
- Томск,
- Туапсе,
- Тула,
- Тюмень,
- Улан-Удэ,
- Ульяновск,
- Уссурийск,
- Усть-Илимск,
- Уфа,
- Феодосия,
- Фрязино,
- Хабаровск,
- Ханты-Мансийск,
- Химки,
- Чебоксары,
- Челябинск,
- Череповец,
- Черкесск,
- Чехов,
- Чита,
- Шахты,
- Щелково,
- Электросталь,
- Элиста,
- Энгельс,
- Южно-Сахалинск,
- Якутск,
- Ялта,
- Ярославль
Каковы «правила» натурального виноделия?
5 октября 2018 г.
Здравствуйте! Я доктор Винифера, но вы можете звать меня Винни. Задавайте мне самые сложные вопросы о вине, от тонкостей этикета до науки о виноделии. И не волнуйтесь, я не винный сноб — вы также можете задать мне те «глупые вопросы», которые вы слишком смущены, чтобы задать их своим друзьям-винным фанатам! Надеюсь, вы найдете мои ответы познавательными, вдохновляющими и даже забавными. И не забудьте проверить мои самые задаваемые вопросы и мои полные архивы для всех моих классических вопросов и ответов.
Уважаемый доктор Винни,
Нарушает ли инокуляция для запуска яблочно-молочного брожения принципы «натурального» виноделия?
— Sharen, Woodstock, Vt. Законы о маркировке здесь, в Соединенных Штатах. (Хотя во Франции были предприняты некоторые попытки дать определение этому термину.) Тенденция к натуральному вину — это относительно недавнее движение в виноделии, которое продвигает органическое или биодинамическое виноградарство и невмешательство в виноделие без добавок.
Конечно, поскольку здесь, в США, нет юридического определения натурального вина, никто не может запретить вам называть его так!
—Доктор.
Vinny
Объяснение методов виноделия Натуральное вино Спросите доктора Винни
WineRatings+
Поиск ресторана
5 Правил виноделия для приготовления отличного домашнего вина
Изготовление вина в домашних условиях — это относительно недорогое хобби, снимающее стресс (в большинстве случаев!), которое должен попробовать каждый.
Если вы любите вино, это отличный способ сэкономить деньги на своем хобби и шанс проявить творческий подход и сделать вино, о котором вы всегда мечтали! Вы можете быть одержимо детализированы в каждом аспекте, если хотите (как и коммерческие виноделы), но вам действительно не нужно быть таким, чтобы насладиться хорошим вином в конце. В этой статье я объясню пять простых правил, которым следует следовать на пути к виноделию.
1. Будьте одержимы чистотой
Порча вина — это реальная угроза, которой можно избежать, соблюдая высокие стандарты гигиены вина. От давки винограда до розлива в бутылки, вы должны быть внимательны и всегда оставаться чистыми. Это означает, что любые инструменты или оборудование для виноделия, которые соприкасаются с вашим вином, должны быть продезинфицированы. Это означает ваши руки и руки, и ваши руки тоже! Представьте, что вы хирург, а вино — ваш пациент! Итак, что это значит? Сначала промойте свое оборудование щеткой с горячей водой, чтобы удалить грязь и копоть.
После удаления видимой грязи и копоти необходимо использовать разрешенное дезинфицирующее средство. Обычно используется комбинация разбавленного метабисульфита и лимонной кислоты, но я рекомендую избегать использования сульфитов при каждой очистке, так как вам нужно тщательно смывать их санитарной (кипяченой) водой, чтобы остаточные сульфиты не повлияли на баланс вашего вина. Я рекомендую использовать такой раствор, как StarSan (обычно используемый в пивоварении), который представляет собой биоразлагаемое дезинфицирующее средство на кислотной основе. Не используйте для чистки ничего слишком абразивного, так как это поцарапает ваше оборудование и создаст удобные укрытия для бактерий. Вы должны чистить оборудование, как только оно было использовано, чтобы предотвратить прилипание грязи и копоти к вашему оборудованию.
2. Используйте правильные дрожжи
Существует множество различных типов дрожжей, доступных для использования в виноделии. Убедитесь, что выбрали дрожжи, подходящие для типа вина, которое вы делаете.
Различные дрожжи придадут вашему вину разные вкусы и в значительной степени повлияют на органолептические качества вашего вина. Кроме того, использование правильных дрожжей снизит вероятность возникновения проблем с ферментацией. Выбирая винные дрожжи, вы хотите, чтобы они соответствовали используемому сорту винограда. Дрожжи дополнят специфические свойства винограда и позволят ему максимально раскрыть свой органолептический потенциал. Вы также должны учитывать содержание алкоголя в вине, которое хотите приготовить. Некоторые штаммы алкоголя имеют более низкую толерантность к алкоголю, и вы можете обнаружить, что брожение останавливается, потому что условия становятся для них неподходящими.
3. Следите за температурой брожения
Ферментация — важный этап виноделия, и температура бродящего вина очень важна. Слишком высокая температура брожения может привести к появлению посторонних привкусов в вине, а слишком низкая температура может замедлить или полностью остановить брожение.
Обязательно внимательно следите за температурой вашего бродящего вина и при необходимости регулируйте ее, чтобы поддерживать ее в идеальном диапазоне для используемого вами типа дрожжей. Помимо отслеживания температуры, не забывайте также отслеживать ход ферментации с помощью ареометра. Вы можете узнать больше о ареометрах в виноделии в руководстве Тима Эдисона на сайте Wine Turtle.
4. Не перемешивайте слишком много
В случае красного вина перемешивание важно в течение первых 24 часов или около того, поскольку оно помогает дрожжам выполнять свою работу, насыщая кислородом сусло (раздавленный виноград). Тем не менее, вы хотите ограничить степень вмешательства в ваше вино, когда брожение идет полным ходом. Регулярное продавливание крышки красным вином (плавающей мякотью) действительно важно, чтобы предотвратить рост бактерий на ней, но для этого не нужно сильно помешивать.
Для белого вина достаточно осторожного перемешивания каждые 24 часа во время ферментации.
Причина этого заключается в высвобождении образующихся летучих соединений серы. Одним из таких соединений является сероводород, из-за которого ваше вино может пахнуть тухлыми яйцами!
5. Правильно выдерживайте вино
Ваше вино значительно выиграет от выдержки. Это часто самая трудная часть, потому что требуется некоторое терпение и самообладание, чтобы не выпить его. Тем не менее, вы будете благодарить себя в долгосрочной перспективе. Выдержка вина позволяет вкусам и ароматам развиваться и созревать. Он округляет острые, абразивные ноты, а также помогает округлить танины.
После розлива в бутылки вашему домашнему вину требуется не менее четырех недель для выдержки, но, честно говоря, выдерживать его нужно гораздо дольше. Я бы предпочел выдерживать красное вино не менее 6 месяцев. Белые, с другой стороны, не так сильно выигрывают от возраста, и их можно пить в молодости. Просто убедитесь, что у вас есть достаточно прохладное и темное место для хранения ваших бутылок.